Hawaii Ahi Poke Meze Nasıl Yapılır

* 1 kiloluk ahi ton balığı, suşi sınıfı, 1/2-inç küpler halinde kesilmiş

* 1/4 su bardağı soya sosu

* 1/4 su bardağı pirinç sirkesi

* 1 yemek kaşığı susam yağı

*1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil

* 1/2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak

*1/4 çay kaşığı tuz

* 1/4 çay kaşığı karabiber

* 1/2 su bardağı doğranmış yeşil soğan

* 1/4 su bardağı doğranmış kişniş

* 1/4 su bardağı doğranmış kırmızı soğan

* 1/4 su bardağı doğranmış avokado

* 1 yemek kaşığı macadamia fıstığı, kızartılmış ve doğranmış

* Servis için Wonton cipsi veya kraker

Talimatlar

1. Büyük bir kapta ton balığı, soya sosu, pirinç sirkesi, susam yağı, zencefil, sarımsak, tuz ve karabiberi birleştirin. Ton balığını kaplamak için iyice karıştırın.

2. Kaseyi kapatın ve en az 30 dakika veya gece boyunca buzdolabında saklayın.

3. Servis etmeye hazır olduğunuzda ton balığına yeşil soğan, kişniş, kırmızı soğan, avokado ve macadamia fıstıklarını ekleyin. Birleştirmek için iyice karıştırın.

4. Hemen wonton cipsi veya kraker ile servis yapın.

İpuçları

* Ahi ton balığınızın suşi kalitesinde olduğundan emin olmak için parlak kırmızı renkli ve sert dokulu balıkları tercih edin.

* Suşi kalitesinde ahi ton balığı bulamazsanız somon veya sarı yüzgeçli ton balığı gibi başka tür sert balıkları da kullanabilirsiniz.

* Servis yapmadan önce ton balığını en az 30 dakika marine ettiğinizden emin olun, böylece marinenin lezzetini özümseyebilecek zamanı olur.

* Ahi poke, damak tadınıza göre kişiselleştirilebilen çok yönlü bir mezedir. Beğenmediğiniz malzemeleri eklemekten veya çıkarmaktan çekinmeyin.

* Ahi poke'yi en sevdiğiniz wonton cipsi veya krakerle birlikte servis edin. Ayrıca pilav veya salata ile de servis edebilirsiniz.