Kolay Ev Yapımı Taraklı Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

- 2 pound patates (Yukon altın patateslerini kullanmayı seviyorum)

- 1/4 su bardağı doğranmış soğan

- 2 diş sarımsak, kıyılmış

- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

- 2 yemek kaşığı çok amaçlı un

- 1 çay kaşığı tuz

- 1/2 çay kaşığı karabiber

- 2 bardak tam yağlı süt

- 2 su bardağı tavuk suyu (Ben sodyumu azaltılmış kullanmayı seviyorum)

- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

- İsteğe bağlı malzemeler:Panko galeta unu, kıyılmış maydanoz, dilimlenmiş badem

Talimatlar:

1) Fırını önceden 350 derece F'ye ısıtın.

2) Keskin bir bıçak kullanarak, patatesleri yaklaşık 1/4 inç kalınlığında ince, eşit yuvarlaklar halinde dilimleyin. Patatesleri durulamayın.

3) Geniş bir kapta dilimlenmiş patatesleri, soğanı ve kıyılmış sarımsağı birleştirin.

4) Ayrı bir kapta eritilmiş tereyağı, un, tuz ve karabiberi birlikte çırpın.

5) Süt ve tavuk suyunu yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırın.

6) Hazırlanan sos karışımını patates kasesine ekleyin ve eşit şekilde kaplayacak şekilde hafifçe karıştırın.

7) Patates karışımını yağlanmış 9x13 inçlik bir pişirme kabına aktarın.

8) Üzerine rendelenmiş kaşar ve parmesan peynirini serpin.

9) Folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.

10) Folyoyu çıkarın ve patatesler yumuşayana ve peynir eriyip kabarcıklanıncaya kadar 10-15 dakika daha pişirin.

11) İsteğe bağlı:Ekstra doku ve lezzet için, pişirmeden önce Panko galeta unu, maydanoz veya dilimlenmiş badem serpin.

12) Servis etmeden önce elma dilimli patateslerin biraz soğumasını bekleyin. Eğlence!

Varyasyonlar:

- Kremalı bir sos yapmak için süt ve tavuk suyuyla birlikte bir miktar krema ekleyin.

- Lezzeti arttırmak için pişmiş ufalanmış pastırma veya kıyılmış jambonu karıştırın.

- Vejetaryen bir seçenek için tavuk suyunu çıkartın ve onun yerine sebze suyunu kullanın.

- Kekik, kekik veya kırmızı biber gibi diğer baharatları veya bitkileri eklemekten çekinmeyin.