# Home & Garden >> Ev ve Bahçe > >> Plants, Flowers & Herbs >> büyüyen Edibles
olgunlaşma , zor tipik . Meyve olgun bir parça daha yumuşak ve meyve olgunlaşmamış parçasına göre genellikle farklı bir rengi vardır . Vade ya da gelişmemişlik farklı aşamalarında meyve hasat yaparken , meyve her parça gelişiminin aşamasına ilişkin olarak , farklı bir lezzet vardır . Onlar sararmaya başlar , ve tam olgun değilken , biber çilek hasat karabiber içinistenilen lezzet üretir .
Süreç
güçlü biber lezzet bunun bir olgunlaşmamış biber berry yapılankarabiber , . Karabibertüm berry oluşur . Tüketiciler tamamen veya zemin şeklinde satın . Karabiber meyveleriişleme siyah sarı onları döner . Bazı yetiştiriciler güneş hasattan sonra sıcak suyla daldırma veyameyveleri siyah renkte bir fermantasyon , teşvik etmek için bir odaya saklayarak ,çilek kurutulması ile karabiber işlemek . Karabiber benzer ancak daha az yıkanmış gri biber de bulunmaktadır . Gri biberkarabiber daha hafif olma eğilimindedir ve daha az yaygın olarak kullanılır .
Beyaz
Karabiber ,ABD'de daha popüler iken beyaz biber Avrupa'da daha yaygındır . Karabiber göre çok olgun hasat beyaz biber , daha ince , daha hafif bir lezzet var . Hasattan sonra ,olgun biber tuzlu suda ıslatılır ve sonra onların derileri kaldırdık. Hasat sırasında olgun vederileri kaldırarakhafif lezzet üretir .
Yeşil
İşleme yeşil biber dekapaj ve daha sonra kurutulmasını gerektirir . Onlar olgunlaştırmak önce karabiber için meyveleri gibi , yetiştiricileriçilek hasat . Yalnız yeşil biber , beyaz biber veya karabiber gibi yaygın bir baharat değildir . Son derece aromatik baharat , lezzet baharatlı daha meyvemsi .