Bay Yapraklar için Yedekler

defne yaprağı bitki ( Laurus nobilis ) Asya küçüğünAkdeniz bölgesinden gelen ve genellikle çorbalar , soslar , yemekler ve etler , yanı sıra dekapaj harmanları onun acı , aromatik lezzet katıyor . Defne yaprağı kendi farklı lezzet sunar gibi ,bitki için mükemmel bir alternatif yoktur . Ancak, aşçılar , bir tutam defne yaprağı için durmak diğer benzer yaprakları ve otlar bir avuç kullanın . Boldo Yaprakları

Boldo Şili kökenleri varPeumus boldus bitkilerin yaprakları , defne yaprağı içinen benzer mutfak yerine belki de hizmet bırakır. Defne yaprağı gibi , onlar biraz acı bir tat ve kafur benzer güçlü , sıcak ve baharatlı bir aromaya sahip. Boldo bunlar defne yaprağı daha güçlü bir lezzet olsa , hemen hemen her yemek durumda bırakır koyda için durmak bırakır. Bu bitki Hint gıdalar , balık , mantar , soslar ve et suyu içeren besinler için özellikle güçlü bir vurgu sağlar . Onlar da bir asitleme baharat olarak iyi çalışır , diğer kalite onlar defne yaprakları ile paylaşabilirsiniz .
Kekik

Ortak kekik ( Thymus vulgaris ) standlarıçok yönlü bitkilerden biri olarak bir aşçı cephanelik . Bu bitki kuru bir aroması ve biraz naneli tadı vardır. Defne yaprağı gibi , kekik gibi domuz fileto , kuzu , dana ve sığır kızartmalar gibi etler için lezzetli bir tat katıyor . Defne yaprağı aksine, kekik yemekleri için hafif tatlı bir lezzet katıyor . Etler için , kekik balık ve kümes hayvanları en iyi çalışır . Bu bitki ayrıca çorbalar ve soslar , özellikle balık soslar ve chowders bir defne yaprağı yerine iyi çalışıyor . Yumurta , krema , kroket , spagetti sosu ve tavuk doldurma biraz da kekik yarar . Böyle fesleğen , kekik , adaçayı , biberiye ve sarımsak gibi diğer otlar vurgular. Limon kokulu kekik deneyin - Thymus citriodorus -lezzet netlik eklemek için
Ardıç Karpuzu
Ardıç meyveleri dökmeyen ağaçlar türetmekCook

. . Eş , maddeleri yemek için yerine kullanılan düşündüren uzmanlaşmış bir web sitesi , stand- etler lezzet için bir defne yaprağı olarak ardıç meyveleri önerir. Keskin ardıç meyveleri belki de en iyi cin onların lezzet kredi için bilinen , ancak bu meyveleri de av etleri , sığır ve domuz eti tamamlıyor. Bildiğim kadarıyla sebze gitmek gibi , ardıç lahana turşusu , havuç ve doyurucu sebze ile iyi çalışır . Juniper'in lezzet karabiber , sarımsak ve biberiye ile güzel karıştırır . Hamile kadınlar , 12 yaşından küçük çocuklar ve kalp ve böbrek hastalıkları için risk altında olanlar ardıç meyveleri yemek gerekir .