Hasat Zamanı Sage

lezzet için kullanılanadaçayı Şükran hindi kabartan bir aroma ilemutfak doldurmak daha fazlasını yapar . Eski Yunanlılar bir tıbbi tedavi olarakkullanılan ot veRomalılar diş macunu adaçayı zemin . Hollanda17. yüzyılda çay üç sandıkları için adaçayı bir göğüs işlem gördü. Bugün , adaçayı mutfak bahçelerde yetişen ve soslar , baharatlar ve Şükran doldurma kullanılır . Ot Hasat onun dönüşünü her yıl teşvik etmektedir. Yaz Adaçayı Hasat

Adaçayı bir yıllık. Builkbaharda tekrar 12 derece F ve çiçekleri sıcaklıklara aşağıkış boyunca yaşıyor . Ana kök hasatbitkininbüyümesini yavaşlatır gibi her yaz adaçayı , yeni yetiştirilen dalındanyaprakları bükerek hasat edilir . Yazsonunda ,bitki geri kesilir . Sadece yapraklarınüst tabakasının 1/3 hasat tarafındankış içinbitki koruma .
Sage

kez yeterli yaprakları hasat edilmiştir temizlenmesi , onları emmek hafif , soğuk su tuzlu . Buyaprakları temizler veyaprakları kendilerini bağlı olabilir hataları ortadan kaldırır . Soğuk sudanyaprakları çıkarın ve bir çay havlu veya kağıt havlu ile kurulayın . Senyaprakları kuru bir salata spinner kullanabilirsiniz, ancakyaprakları kesmeyen şekilde hafifçe kullanabilirsiniz .

Sage saklanması adaçayı hoşgörülü olduğu soğuğa , bu buzdolabında de saklar. Katmanları ayırmak için bir kağıt havlu ya da parşömen kağıdı kullanarak plastik bir kap içindeyaprakları yığını . Bu hava yapraklara etrafında akmasına izin verir. Kapağı sıkıca kapatın vebuzdolabında saklayın . Eğer sadece bir kaç yaprakları hasat varsa,
Adaçayı

soğutma için yaptığınız gibiadaçayı hazırlayın Donma . Saklamak için plastik bir çanta kullanabilirsiniz , ama değil katman içinkağıt havlu kullanmak gerekli . Yapraklarıkaplar içine koymadan önce tamamen kuru olduğundan emin olun . Dondurucu yanmasını önlemek için çok sıkıkapları mühür . Adaçayı dondurulmuş ve hala dört ay boyunca onun lezzetini muhafaza edilebilir.
Kurutma Adaçayı

bakkal kavanozlarda bulunanotlar gibi, adaçayı kurutulmuş olabilir depolama için . Birkaç demet birlikteyaprakları sapları ve mutfak dize ile kravat . Onları üç hafta boyunca serin , kuru bir yerde baş aşağı asmak edelim . Ayrıca, dört gün boyunca bir gaz fırının içine temizlenebilir adaçayı koyabilirsiniz; Pilot ışıkısı onları kurutur . Onlar hala kurutulduktan sonra parlak renkli ve tam bir lezzet var . Her iki yöntemde , kuruduktan sonra , bir cam kavanoz ve mağazayapraklar koymak .