Neden Defne Yaprakları

? Defne yaprakları , ya da Laurus nobilis L. , bir zamanlar adından ödüllü , galiplerinkron kullanılmıştır . Şairin defne , Victor'un defne , tatlı defne , Yunan defne , tatlı bay ve pişirme bay olarak bilinen , defne et, peynir , balık ve sebze yemekleri lezzet katmak bırakır. Bazı yemekleri eklendiğinde Lezzet

Bay çiçekli ve baharatlı hem de bir lezzet eklemek , bırakır. Kurutulmuş defne yaprağı eklenebilir yavaş pişirme yemekler, çorbalar , balık veya et mezeler , peynir soslar ve hatta pudingler , sirke ve içecekler . Daha ince tadı güçlü , nane kokulu California defne yaprakları ve Türk ya da Akdeniz , defne yaprağı , : defne yaprakları ticari bir marka seçerken , iki çeşidi olduğunu akılda tutmak . Türk yaprakları kısa ve şişman iseKaliforniya çeşitliliği , uzun, ince yaprakları vardır .
Benzersizsitesi Güzel Yemek , özellikle tavuk , defne yaprağı ile ızgara önerir

kullanır , sığır eti veya ton balığı mangallar . Izgara önce ,brochette yoluyla iplik , sonra onları yumuşatmak için soğuk sudadefne yaprakları emmek için emin olun . Bir şarap ve limon veya portakal kabuğu rendesi - çözeltide armut kaçak avcılık yaparken , ya da deniz ürünleri kaçak avcılık zaman defne yaprakları da kullanılabilir .
Kolaylık

ticari aksine dikkatli ölçümünü gerektirir toz otlar , defne yaprağı çoğu yemekler bütüne eklenmiş ve daha sonra sadece hizmet öncesi kaldırılabilir. Dahası , onları kolay ve uzun ömürlü mutfak zımba yapan hava geçirmez bir kapta , iki yıl sürecek . Bir veya iki defne yaprağı kapma , lekeleri ücretsiz yaprakları aramak için emin olun , mumsu , parlak yeşil ve kırılma olmadan bükme veya büküm kapasitesine sahip .
Şifalı
kullanır

potansiyel koku verici ek olarak, defne yaprağı aynı zamanda deri için konusunda, özellikle tıbbi çeşitli amaçlar için kullanılabilir. Defne yaprakları doğal büzücüler , böcek kovucular ve uyarıcılar vardır ve deri döküntüleri , earaches , romatizma ve mide ağrıları iyileşmek bilinmektedir edilmiştir . Kozmetik sektöründe , defne yaprağı yağı sabun , krem ve parfüm bir madde olduğunu . 18. yüzyıla kadar , defne yaprağı , bir derde deva büyücülük dahil hemen hemen her şey için kullanılmıştır.