Kendi Kabak Tozu Nasıl Yapılır

Kendi kabak tozunuzu yapmak, yıl boyunca balkabağı lezzetlerinin ve besin değerlerinin tadını çıkarmanın kolay ve ödüllendirici bir yoludur. İşte kendi kabak tozunuzu yapmak için basit bir tarif:

Malzemeler:

* 1 adet orta boy kabak (şekerli kabak veya tart kabak)

* Parşömen kağıdıyla kaplı fırın tepsisi

Talimatlar:

1. Fırınınızı 100°C'ye (200°F) önceden ısıtın.

2. Balkabağını iyice yıkayıp ikiye bölün. Tohumları ve lifli posayı çıkarın.

3. Kabak etini çıkarın ve geniş bir kaseye koyun. Balkabağını pürüzsüz hale gelinceye kadar püre haline getirmek için bir kaşık veya patates ezici kullanın.

4. Püre haline getirilmiş balkabağını parşömen kağıdıyla kaplı fırın tepsisine eşit şekilde yayın. Balkabağının ince bir tabaka halinde olmasını ve eşit şekilde kurumasını istiyorsunuz.

5. Eşit kurumasını sağlamak için kabak püresini her 30 dakikada bir karıştırarak önceden ısıtılmış fırında 3 ila 4 saat pişirin.

6. Kabak püresini fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.

7. Kabak püresi soğuduktan sonra mutfak robotuna veya blendera aktarın ve ince bir toz haline gelinceye kadar karıştırın.

8. Kabak tozunu hava geçirmez bir kapta, serin ve kuru bir yerde 1 yıla kadar saklayın.

Bu ev yapımı kabak tozu, çorbalar, güveçler, smoothieler, kekler ve ekmek gibi çeşitli tariflerde kullanılabilir. Bunu deneyin ve tüm yıl boyunca balkabağı lezzetinin tadını çıkarın!