Pei Wei Teriyaki Sosu Nasıl Yapılır

- 1/3 su bardağı soya sosu

- 1/4 bardak mirin

- 1/4 su bardağı su

- 1/4 bardak sake

- 1/4 su bardağı esmer şeker

- 2 yemek kaşığı mısır nişastası

- 2 çay kaşığı rendelenmiş zencefil

- 2 çay kaşığı rendelenmiş sarımsak

- 1 çay kaşığı susam yağı

Talimatlar:

1. Tüm malzemeleri orta boy bir tencerede birleştirin.

2. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın.

3. Isıyı en aza indirin ve 5 dakika veya koyulaşana kadar pişirin.

4. Hemen servis yapın.

İpuçları:

- Eğer mirininiz yoksa eşit oranda sek beyaz şarap ve şekerle ikame edebilirsiniz.

- Sakeniz yoksa başka bir sek beyaz şarapla değiştirebilirsiniz.

- Esmer şekeriniz yoksa toz şeker ile değiştirebilirsiniz.

- Sosu istediğiniz kıvamda koyulaştırmak için mısır nişastası miktarını ayarlayabilirsiniz.

- Damak zevkinize göre ilave rendelenmiş zencefil ve sarımsak ekleyebilirsiniz.

- Sosa biraz baharat katmak için birkaç damla acı sos ekleyebilirsiniz.

- Izgara et, kümes hayvanları veya balıkla servis yapın.