Buharlaştırılmış Soya Sütü Nasıl Yapılır

Buharlaştırılmış soya sütü, su içeriğinin çoğunu çıkarmak için ısıtılan konsantre bir soya sütü formudur. Normal soya sütünden daha yoğun bir kıvama ve daha zengin bir tada sahiptir, bu da onu pişirme ve pişirmede kullanım için iyi bir seçim haline getirir. Buharlaştırılmış soya sütü yapmak için ihtiyacınız olacak:

- 2 su bardağı soya sütü

- Büyük bir tencere

- Bir tahta kaşık

- İnce gözenekli bir süzgeç

- Temiz bir cam kavanoz veya kapaklı bir kap

Talimatlar:

1. Soya sütünü büyük bir tencereye dökün ve ara sıra karıştırarak orta ateşte kaynamaya getirin.

2. Isıyı en aza indirin ve soya sütünü yaklaşık 1 saat veya yarı yarıya azalıncaya kadar kaynamaya bırakın.

3. Tencerenin dibine yapışmasını önlemek için soya sütünü sık sık karıştırın.

4. Soya sütü yarı yarıya azalınca ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.

5. Soya sütünü ince gözenekli bir süzgeçten geçirerek temiz bir cam kavanoza veya kaba boşaltın.

6. Kavanozun veya kabın kapağını kapatın ve soya sütünü 2 haftaya kadar buzdolabında saklayın.

Buharlaştırılmış soya sütü herhangi bir tarifte normal soya sütü yerine kullanılabilir. Daha yoğun bir kıvama ve daha zengin bir tada sahip olduğundan pişirme ve pişirmede kullanım için iyi bir seçimdir.

Buharlaştırılmış soya sütünün kullanımına ilişkin bazı ipuçları:

- Herhangi bir tarifte normal soya sütü yerine buharlaştırılmış soya sütü kullanın.

- Buharlaştırılmış soya sütü, soya yoğurdu, soya dondurması ve diğer süt içermeyen tatlıların yapımında kullanılabilir.

- Kremsi bir doku ve lezzet katmak için çorbalara, güveçlere ve güveçlere buharlaştırılmış soya sütü eklenebilir.

- Buharlaştırılmış soya sütü hızlı ve kolay bir kahvaltı smoothie'si yapmak için kullanılabilir. Buharlaştırılmış soya sütünü, meyveyi ve en sevdiğiniz protein tozunu karıştırın.