Ravent Turtası Nasıl Kalınlaştırılır

* Mısır nişastası bulamacı kullanın. Bu, ravent turtasını kalınlaştırmanın en yaygın yöntemidir. 1 yemek kaşığı mısır nişastasını 2 yemek kaşığı suyla pürüzsüz bir macun oluşana kadar karıştırın. Daha sonra bu macunu sıcak ravent dolgusuna karıştırın ve kaynama noktasına getirin. Mısır nişastası soğudukça dolguyu koyulaştıracaktır.

* Biraz un ekleyin. Raventli turtayı kalınlaştırmak için başka bir seçenek de dolguya biraz un eklemektir. Sadece 1 yemek kaşığı unu sıcak dolguya karıştırın ve kaynamaya getirin. Un, pişerken dolguyu koyulaştıracaktır.

* Mısır nişastası ve un karışımı kullanın. Her iki dünyanın da en iyisini istiyorsanız, raventli turta dolgunuzu koyulaştırmak için mısır nişastası ve un kombinasyonunu kullanabilirsiniz. 1/2 yemek kaşığı mısır nişastasını 1/2 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı suyla pürüzsüz bir macun oluşana kadar karıştırın. Daha sonra bu macunu sıcak dolguya karıştırın ve kaynamaya bırakın. Mısır nişastası ve un birlikte çalışarak kalın ve lezzetli bir dolgu oluşturacaktır.

* Pastayı köpürene kadar pişirin. Raventli turtanızın kalın olmasını sağlamanın en iyi yollarından biri, onu kabarcıklı hale gelinceye kadar pişirmektir. Bu, dolgunun kalınlaşacak kadar yüksek bir sıcaklığa ulaştığı anlamına gelir.

* Servis yapmadan önce pastanın tamamen soğumasını bekleyin. Raventli turtanızı servis etmeden önce tamamen soğumaya bırakmak önemlidir. Bu, doldurmanın katılaşması ve kalınlaşması için zaman verecektir.

Ravent turtası yapmak için bazı ek ipuçları:

* Taze, sert ravent kullanın. Çok eski veya yumuşak olan raventten iyi bir pasta yapılmayacaktır.

* Ravent saplarını kesin ve tüm yaprak veya kusurları giderin.

* Raventi 1 inçlik parçalar halinde kesin.

* Ravent dolgusuna şeker, baharat ve limon suyu ekleyin. Şeker pastayı tatlandırmaya yardımcı olacak, baharatlar lezzet katacak ve limon suyu raventin lezzetini parlatmaya yardımcı olacaktır.

* Turtayı önceden ısıtılmış fırında, kabuk altın rengi kahverengi olana ve dolgu kabarcıklanıncaya kadar pişirin.

* Servis yapmadan önce pastanın tamamen soğumasını bekleyin.

Tadını çıkarın!