Amaranth Pişirme önce Yıkanmış Be ihtiyacınız var mı

? Amaranth Güney Amerika kökenli bir sıcak mevsim üründür . Aztek , İnka , Maya ve kültürleri bir elyaf tahıl olarak Amaranth tüketilen . Amaranth bitkinin her parçasıtohum, kök , sap ve yaprakları da dahil olmak üzere yenilebilir. Bitki derin macentaya altın sarısı tonları geliyor . Bu çok yönlü bir bitki lezzetli olduğu kadar besleyici olduğunu; amarant bir bütün tahıl gibi protein ve işlevleri son derece yüksektir . Durulayın Amaranth

Amaranth yıkanmalıdır . Tohum demetleri kesti ve bir kenara koyun. Bir musluk altında veya su büyük bir kapta soğuk sudasap , yaprak ve kök yıkayın . Sap , yaprak ve kök suda yıkadıktan sonra yemek için kullanmaya hazırız .
Hazırlanıyor Tohumlar

Tohumlar çıkarılması gerekir saman denilen ince bir koruyucu kabuğu vardır . Tohum kabukları kuru olduğundaküçük siyah veya kahverengi tohumlarpod kendilerini ayırmak alıncaya kadar , senin elinde etrafında büyük bir demet rulo . Bahçedebitki bırakarak ayrıca sadecetohum hasat olabilir . Tohum kabukları altında geniş bir kase yerleştirin ve tohum serbest bırakmak için parmaklarınızla etrafındabölmeleri karıştırmak .

Bir kaptatohumları toplayın . Tohum ve saman karışımı avuç karıştırıyordu ilesaman çıkarın . Dışında bir lavabo ya da üzerinde durmak ve hafifçetohumları üzerine darbe. Tüy hafif saman uzakta elinizden darbe ve sadecesiyah tohum bırakacaktır . Yapraklar hazırlanıyor
. Soğuk suyla durulayarak ayrılmış tohum yıkayın ve

kuruyaprakları kurulamak için bir bez veya kağıt havlu kullanın Sap . 1/2 parçalar halinde kesilir ve sote yaprakları ve sapı zeytinyağı ile tavada veya karahindiba , karalahana ve lahana gibi diğer salata soslarında yeşillikleri ekleyin. Beş dakika boyunca yağ , tuz , biber ve sarımsak ile pişirin .
Kök

diğer kök sebzeler gibisolmayan çiçeği kökü hazırlayın hazırlanması. Bir patates alternatif olarak tereyağı ve krema ilekökü kaynatın ve püre . Amaranth kökü ayrıca kavrulmuş kök sebze karışık lezzetli olduğunu. Küçük 1 - inç küp ve patates , havuç , pancar ve şalgam kızartma içine kesti . Biberiye , zeytinyağı , tuz ve karabiber ekleyin. Bu yumuşak ve hafifçe karamelize olana kadar 350 derecede bir saat pişirin .