Tatlı Soslu Lezzetli Jambon Nasıl Yapılır

Jambon için:

1 (8-10 pound) kemikli, tamamen pişmiş jambon

1/2 su bardağı esmer şeker

1/4 bardak bal

1/4 bardak sarı hardal

1 yemek kaşığı öğütülmüş karanfil

1 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar

1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber

Tatlı Sos için:

2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

2 yemek kaşığı çok amaçlı un

2 su bardağı tavuk suyu

1/2 su bardağı esmer şeker

1/4 bardak bal

1 çay kaşığı Worcestershire sosu

Tatmak için tuz ve karabiber

Talimatlar:

1. Fırını önceden 350 derece F'ye (175 derece C) ısıtın.

2. Büyük bir kapta esmer şekeri, balı, sarı hardalı, öğütülmüş karanfilleri, öğütülmüş yenibaharı ve öğütülmüş karabiberi birleştirin. Karışımı jambonun her yerine sürün, tüm yüzeyi kapladığından emin olun.

3. Jambonu bir kızartma tavasına yerleştirin ve tavanın tabanını 1/4-inç kaplayacak kadar su ekleyin. Jambonu folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış fırında 1 1/2 saat pişirin.

4. Jambonu fırından çıkarın ve 15 dakika dinlendirin. Fırın sıcaklığını 400 derece F'ye (200 derece C) yükseltin.

5. Kızartma tavasındaki fazla sıvıyı dökün. Jambonu biriken meyve sularıyla yağlayın. Jambonu fırına geri koyun ve üstü açık olarak 15-20 dakika veya sır kızarıp karamelize olana kadar pişirin.

6. Jambon pişerken tatlı sosunu hazırlayın. Orta ateşte orta boy bir tencerede tereyağını eritin. Unu çırpın ve 1-2 dakika veya karışım altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

7. Tavuk suyunu, esmer şekeri, balı ve Worcestershire sosunu yavaş yavaş çırpın. Sosu kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve 10-15 dakika veya sos kalınlaşana kadar pişirin. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.

8. Jambonu dilimleyin ve hemen tatlı sosla birlikte servis yapın. Eğlence!