Sıfırdan Yumurta Rulo Sarmalayıcıları Nasıl Yapılır

Yumurta rulosu ambalajlarını sıfırdan yapmak biraz zaman ve pratik gerektirir ancak yumurta rulosu yaratımınız için size taze, ev yapımı ambalajlar sağlayabilir. Yumurta rulosu sarmalayıcıların nasıl yapılacağı aşağıda açıklanmıştır:

Malzemeler:

- 1 su bardağı çok amaçlı un

- 1/4 çay kaşığı tuz

- 1 büyük yumurta

- 1 bardak su

- 1 yemek kaşığı mısır nişastası

Talimatlar:

1. Hamuru Yapın:

- Büyük bir karıştırma kabında un ve tuzu karıştırıp eşit bir şekilde birleştirin.

- Ayrı bir kapta yumurtayı ve suyu pürüzsüz olana kadar çırpın.

- Yumurta ve su karışımını yavaş yavaş unlu karışıma ekleyin ve bir yandan da sürekli karıştırarak birleşene kadar karıştırın. Hamur pürüzsüz ve hafif yapışkan olmalıdır.

2. Hamuru Dinlendirin ve Yoğurun:

-Hamuru streç filmle örtüp oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

- Dinlendikten sonra hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeyde pürüzsüz ve elastik hale gelinceye kadar yoğurun. Bu yaklaşık 5 dakika sürmelidir.

3. Hamuru Bölün:

-Hamuru 8 eşit parçaya bölün.

- Teker teker çalışırken kurumasını önlemek için her parçayı nemli bir mutfak havlusu veya plastik ambalajla örtün.

4. Hamuru Açın:

-Hamurun bir kısmını hafif unlanmış zemine alıp merdaneyle açmaya başlayın.

- Hamuru yaklaşık 8-10 inç (20-25 cm) uzunluğunda ve 5-7 inç (12-17 cm) genişliğinde ince, dikdörtgen şeklinde açın.

- Ambalaj yeterince ince açıldığında neredeyse yarı saydam olacaktır.

5. Paketleyicileri buharda pişirin:

- Büyük bir bambu buharlı tencereyi veya katlanabilir buharlı tencereyi kaynar suyun üzerinde ısıtın.

- Ambalajların bambu çıtalara yapışmasını önlemek için buharlayıcının içine nemli bir mutfak havlusu yerleştirin.

- Açılan ambalajı buharlayıcıdaki nemli bezin üzerine dizin.

- Buharlı pişiriciyi kapağıyla kapatın ve ambalajı yaklaşık 30-60 saniye veya yarı saydam hale gelinceye kadar buharlayın.

- Pişmiş ambalajı bir spatula veya çubuk kullanarak buharlı pişiriciden dikkatlice çıkarın ve soğuması ve kuruması için bir tel ızgara üzerine yerleştirin.

6. Kalan Hamurla tekrarlayın:

- Tüm ambalajlar hazırlanıp pişene kadar, hamurun kalan kısımlarıyla yuvarlama ve buharda pişirme işlemini tekrarlayın.

7. Sarmalayıcıları Saklayın veya Kullanın:

- Soğuduktan sonra, yapışmayı önlemek için yumurta rulolarını parşömen kağıdı veya yağlı kağıt katmanları arasına istifleyin.

- Ambalajları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayın.

- Hemen kullanılmayacaksa, yumurta rulosu ambalajları hava geçirmez bir kapta veya dondurucuya dayanıklı plastik bir torbada 2 aya kadar dondurulabilir.

İpuçları:

- Hamuru yuvarlarken kurumasını önlemek için hızlı çalışın.

- Hamurun açılması zorlaşırsa üzerini nemli bir bezle örtün ve devam etmeden önce birkaç dakika dinlendirin.

- Ambalajları buharda pişirirken, buharlayıcıyı aşırı doldurmadığınızdan emin olun. Düzgün buharlama sağlamak için her ambalajın arasında biraz boşluk bırakın.

- Ambalajlar buharda pişirme sırasında birbirine yapışırsa, bunları bir spatula veya çubukla yavaşça ayırın.

- Bu ev yapımı yumurta rulosu sarmalayıcıları, farklı türde yumurta ruloları veya diğer kızartılmış veya buharda pişirilmiş dolgulu hamur yemekleri yapmak için kullanılabilir.