# >> Ev ve Bahçe > >> Plants, Flowers & Herbs >> büyüyen Ayçiçekleri >>
Ulusal Ayçiçeği Derneği göre ayçiçeği tohumu gelen ayçiçek yağı Üç tip , : linoleik , yüksek oleik ve NuSun . Linoleik süpermarketlerde bulunanayçiçek yağıdır. Üreticiler işlenmiş gıdalarda yüksek oleik yağ kullanın . NuSun ticari fritözler iyi çalışan bir melez yağdır . Ham ayçiçeği tohumu yiyebilir veya bunları kızartma yapabilirsiniz . University of Illinois Uzatma sitesi ilk gecede onları kurutma , sonra tuzlu suda çiğ tohumlar kaynar önerir .
Faydaları
ayçiçeği tohumlarındabesin düşük kolesterol ve artış yardımcı olabilir dolaşım. Ayçiçeği tohumu yeme , saç, göz , karaciğer ve ciltsağlığını artırabilir . Ayrıca romatoid artrit semptomlarını rahatlatmak ve sindirim yolu sağlığı ve stres seviyesinin düşmesine katkıda bulunabilir .
Fonksiyonu
Ayçiçeği tohumları çok B- kompleks vitaminleri içerir , B1 , veya tiamin içeren ; B2, veya riboflavin ; B3 , veya niyasin ; B5 veya pantotenik asit; ve B6 . Ayçiçeği tohumları da E vitamini ,kalp korumak için çalışan bir antioksidan içerir .