Pick &Wild Agaricus mantarlar Vahşi Agaricus mantar herhangi bir yemek için lezzetli bir ek olabilir

yiyin . Sen daldırma ile bunları çiğ yemek ve salatalarda kullanabilirsiniz . Buna ek olarak , Tavada yemekleri ya da güveç bunları sautéing sonra , güveç bunları kullanarak düşünün . Onları toplayıp sonra bu mantar temizlerken , yumuşak bir fırça kullanın ve hassas olabilir . Yaklaşık bir hafta boyunca buzdolabında taze aldı Agaricus mantar saklayabilirsiniz . A.bisporus

da" ticari mantar " veyaolarak bilinenA.bisporus , "ortak beyaz mantar , " kalın bir doku ile düz mantar içerir . Izgara -kapağın altındamantaralanı - diğer beyaz mantar daha koyudur. Düğme mantarlar da bu grubun parçası olan ve genellikle küçük. Onların doku gayet iyi ve bir hafif lezzet ayı . Bu mantar aslında beyaz mantar çeşitlerinin küçüğü olan, ve kapaklar esas olarak gövdeye bağlıdır. Kupa mantar henüz beyaz mantar başka bir türüdür . Bunlar düğme mantar daha derin lezzet ve renk var ve sağlam bir dokuya sahiptir . Fincan mantarkapak sadece uzaktasapından çekmeye başlamıştır .
Agaricus augustus

olarak da bilinenAgaricus augustus mantar , "prens " dir yabani Agaricus mantar başka çeşitliliği almak ve yiyebilirsiniz . Kapaklar kahverengi ve çapı 12 inç ya da daha büyüyebilir. Kapak dokusu da kuru ve terazi bulunmaktadır . Bu kalın etli mantar, diğer Agaricus mantar türlerine göre daha tatlı ve daha etlidir. Sık sık , özellikle sisli havalarda takip ,West Coast bulabilirsiniz . Bahçelerde ve parklarda veyaMonterey selvi , Monterey çam veya sekoya gibi ağaçların altında , özellikle geç yaz ,sıcak aylarda onları arayın.
Agaricus arvensis

daadlandırılanAgaricus arvensis mantar , " at mantar , " krem renkli olup büyüdükçe sarıya döner . Onun kapaklar düz ve kalın bir inç daha fazla yayılabilir . Bu tür mera ve oyun alanları gibi çimenli alanlarda onları bulmak ve erken kış geç sonbaharda onları seçebilirsiniz . Genellikle yalnız ve dağınık büyümeye ve kuru havalarda terazi gelişebilir .
Agaricus campestris

Agaricus campestris mantar bir kül - gri ya da beyazımsı bir renk . Bu tür tarlalar ve çayırlar gibi çimenli alanlarda görünür ve erken sonbaharda yaz sonunda mevcuttur . California'da, mantar bu tür tüm yıl boyunca bazen mevcut . Onlar yakındanbeyaz düğme mantar ilişkilidir . Kapak düz veya lifli ve neredeyse düz bakabilirsiniz. Bereli , diğer Agaricus mantar türlerinin aksine ,Agaricus campestris sarı açılmıyor .