Portabella Mantar Kimlik

mantar fazla 38.000 farklı çeşitleri yetiştirilmektedir veyadünyasında özgürce filiz vardır . Amerika Birleşik Devletleri'nde yenenmantar yüzde 90 beyaz düğme mantar olsa da , Kuzey Dakota Eyalet Üniversitesi göre , bazı mantar meraklılarıbüyük , meatier portabella mantar ( ayrıca portobello ve Portabello yazıldığından ) keyfini çıkarın. Önemi

bir deney gibi gelebilir , ancak diyet mantar ekleyerek sağlık yararları olabilir . Böyle portabellas olarak mantar tüketen herhangi kolesterol , sodyum ve yağ olmaksızın lif ve lezzet katıyor . Bir orta boy portabella ( dört ons)üretin Pete web sitesine göre , bir hamburger , salata ya da diğer yemeğin sadece 40 kalori katkıda bulunmaktadır.
Kimlik

varsa Eğer görmeye alışık olandan çok daha büyük bir kap /kafa ile mantar rastlamak , senportabella bulmuş olabilir . Üretmek Pete web genelinde altı santim kadar büyüyen ,en büyük kültür mantarı olarakportabella değinir . Kap ışık tan ve kaba dokulu görmek için daha yakından bakmak , diğer bazı mantar gibi pürüzsüz değil. Bu özellik , genç , olgun portabellas anlamına gelir. Onlar hala yemek için oldukça uygun konum olsa eski portabellas , koyu ve kırışıklık başlar olabilir .
Yer

veüretmek bölümünde portabella mantar bulun bakkal . Büyümeye kitleri kendi yükseltmek isteyenler için mantar tedarikçiler ve organik satıcılardan temin edilebilir .
Faydaları

Penn State Üniversitesi göre , mantar antioksidanlar yüksektir . Portabella mantar , yeşil fasulye , domates ve yeşil biber daha yükseken antioksidanlar , iki mantar vardır . Gourmet Sleuth web portabellas başka yararı değinir - onlar Vejetaryenlere eti yeme duygusu verir, çünkümantar kap kalın dokusu taklit bir tavuk göğsü veya hamburger bu

.