# Home & Garden >> Ev ve Bahçe > >> Plants, Flowers & Herbs >> büyüyen Mantarlar
shiitake mantar Doğu Asya'yadünya ve yerli Doğu bölgelerinde bir incelik. Genellikle Asya mutfağı mevcuttur . Bu geleneksel görünümlü mantar hasat yıl boyunca .
Renk
Shiitake mantar kahverengi çikolata ve genellikle siyah renkte görünebilir . Onlar daha fazla gri veya kirli beyaz saman mantar , ile tezat oluşturur.
Şekli
Shiitake mantarı , bir şemsiye şeklindeki kapak ve odunsu saplı geleneksel mantar şekli var .
Yer
Shiitake mantarı , genellikle meşe ilgili shii ağaçlar , büyüyen , Japonya gibi Doğu Asya ülkelerinde bulunur . Mantar artık büyüdü ve de Amerika'da hasat edilir .
Şifalı Özellikleri
Shiitake mantarıgöre , anti- tümör ve anti - viral özelliklere sahiptir ve kolesterol düşürücü bileşikler içerir Amerikan Kanser Derneği .
Sezon
Shiitake mantar yıl boyunca büyümeye ve aynı zamanda yıl boyunca yetiştirilmektedir . They taze veya kurutulmuş mevcuttur çoğunlukla Asya süpermarketlerde bulunan ve şimdi yaygınABD'de süpermarketlerde bulunabilir .
Pişirme
Shiitake mantar sebze yemekleri için Sote olabilir , çorba servis veya kızarmış ve buğulanmış .