Pişirmeden Önce Balık Nasıl Islatılır?

1. Balıkları soğuk su altında durulayın. Bu, balığın yüzeyindeki kir veya döküntüleri temizleyecektir.

2. Balıkları bir kaseye veya kaba koyun. Kasenin veya kabın balığı rahatça tutacak kadar büyük olduğundan emin olun.

3. Balıkları tamamen kaplayacak kadar soğuk su ekleyin.

4. İstediğiniz baharatları suya ekleyin. Buna tuz, karabiber, sarımsak tozu, soğan tozu veya diğer otlar veya baharatlar dahildir.

5. Balıkların 30 dakika ile 1 saat arasında suda kalmasına izin verin. Bu, baharatların balığa nüfuz etmesine ve lezzetin artmasına olanak sağlayacaktır.

6. Balıkları süzün ve kağıt havluyla kurulayın. Bu, balıktaki fazla suyu giderecektir.

7. Balık artık pişmeye hazır. Balıkları tercihinize göre fırında pişirebilir, kızartabilir, ızgara veya ızgara yapabilirsiniz.

İpuçları:

* Dondurulmuş balık kullanıyorsanız, suda bekletmeden önce tamamen çözdürdüğünüzden emin olun.

* Balığı ıslatırken suya biraz limon suyu veya limon suyu da ekleyebilirsiniz. Bu, balığın yumuşamasına ve biraz lezzet katmasına yardımcı olacaktır.

* Eğer balığı daha uzun süre suda bekletiyorsanız, balığın bozulmasını önlemek için kaseyi veya kabı mutlaka buzdolabına koyun.

* Balığı pişirmeden önce ıslatmak, balığın lezzetini ve dokusunu arttırmanın harika bir yoludur. Bir dahaki sefere balık pişirdiğinizde bunu deneyin ve tadının ne kadar güzel olduğunu kendiniz görün!