Sen Şalgam Roots Freeze

? ŞalgamYakın Doğu bölgelerinde geri ekimi kalma ileeski yetiştirilen sebzeler 4.000 yıl arasındadır . Şalgam olarak adlandırılan yukarıda yer yaprak bitki parçaları, ve aşağıda zemin köklerinin her ikisi de tüketilir. Sebze, erken Avrupalı ​​sömürgeciler tarafından Kuzey Amerika getirildi . Bu dondurma ile şalgamömrünü uzatmak mümkündür . Sebze Seçim

Hasat şalgam köklerisebze boy , ihale hafif ve orta zaman . Sebze çapı yaklaşık 2-3 inç ölçmek gerekir. Şalgam genelliklesonbahar don yoluylatoprağa sol vesoğuk toprağa bir tatlı lezzet geliştirmek eğilimindedir . Hasat sırasındasebze yaralanmasına kaçının .
Hazırlama

yıkadıktan sonra veşalgam kökleri soyma , ½ inç küpler halinde doğrayın . Dondurma öncesinde ,bitkisel beyazlatılmış edilmelidir. Haşlama uzatılmış depolama besin üzerinde yok edebilirenzimler ve bakterileri öldürmek için kısa bir süre boyunca sıcak suylasebze maruz bırakılması için bir işleme değinmektedir. Büyük bir tencerede su kaynatın ve iki dakika boyuncaşalgam küpleri kaynatın . Küpleri çıkarın ve 2-3 dakika boyunca buzlu su içinde hemen yerleştirin. Suyu boşaltın .
Bagging

sebze soğutmalı zaman,derin dondurucuda saklamak için hava geçirmez çanta kullanın . Eğer mühür önceçantasından tümhavayı çıkarın . Bunu yapmanın iyi bir yolu köşesindetorba içinde bir saman yarım koymak ve çantasaman tümyol mühürlemek. Şimdi o zaman tamamenkapatın, torbanınsaman kullanarak tümhavayı dışarı emmek . Şalgamdondurucuda kadar dokuz ay boyunca devam .
Mashing

Şalgam kökleri depüre şeklinde donmuş olabilir . Yumuşayıncaya kadar kaynar su içindeşalgam kökleri pişirin. Püre veyamutfak robotunda öğütmek için geniş delikli elekten çalıştırın . Püresi sebzeler hava geçirmeyen torba, poşet ve dondurmadan önce soğumasını bekleyin. Püresi şalgam da dokuz aya kadar dondurucuda tutun .