Evde İstiridye Nasıl Buharda Pişirilir?

- Taze istiridye

- Su

- Tuz

- İsteğe bağlı:Old Bay baharatı, limon dilimleri, eritilmiş tereyağı

2. Adım:İstiridyelerinizi Hazırlayın

- Kir veya kalıntıları temizlemek için istiridyeleri soğuk su altında durulayın.

- Açık veya hasarlı istiridyeleri atın.

3. Adım:Steamer'ınızı Kurun

- Büyük bir tencereye yaklaşık 2 inç su doldurun.

- Orta-yüksek ateşte suyu kaynatın.

- Suya bir tutam tuz ekleyin.

- Tencereye bir buhar sepeti yerleştirin. Sepetin suya temas etmediğinden emin olun.

- Bir çorba kaşığı eski defne baharatını suya dökün.

4. Adım:İstiridyeleri buharda pişirin

- İstiridyeleri buharlı pişirme sepetine yerleştirin.

- Tencerenin kapağını kapatın ve istiridyeleri açılıncaya kadar 5 ila 7 dakika boyunca buharda pişirin.

- İstiridyeleri aşırı pişirmemeye dikkat edin çünkü sertleşebilirler.

5. Adım:İstiridyeleri Servis Edin

- İstiridyeleri buhar sepetinden çıkarmak için maşa kullanın.

- İstiridyeleri hemen limon dilimleri ve eritilmiş tereyağı ile servis edin.

- Eğlence!

İpuçları:

- İstiridyelerin eşit şekilde pişmesini sağlamak için buharlı pişirme sepetine tek kat halinde yerleştirin.

- Buharda pişirme sepetiniz yoksa istiridyeleri tülbentle kaplı bir kevgir içinde de buharda pişirebilirsiniz.

- Buharda pişirilmiş istiridye, evde veya bir partide tadını çıkarabileceğiniz lezzetli ve kolay bir mezedir.

- İstiridyeleri kokteyl sosu, tartar sosu veya mignonette sosu gibi en sevdiğiniz dip soslarla servis edin.