Ekmek ve Tereyağlı Turşu Nasıl Yapılır?

Tereyağlı ekmek turşusu, sandviçlerde, burgerlerde ve daha fazlasında tadını çıkarabileceğiniz lezzetli ve çok yönlü bir çeşnidir. Ayrıca bahçenizdeki ekstra salatalıkları değerlendirmenin harika bir yoludur. Kendi ekmek ve tereyağlı turşunuzu nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır:

İçindekiler:

* 6 su bardağı soyulmuş ve dilimlenmiş salatalık

*1 su bardağı şeker

* 1/2 su bardağı sirke

* 1/2 su bardağı su

* 1 çay kaşığı hardal tohumu

* 1/2 çay kaşığı kereviz tohumu

*1/4 çay kaşığı tuz

* 1/4 çay kaşığı zerdeçal

* 1/8 çay kaşığı kırmızı biber gevreği

Talimatlar:

1. Büyük bir tencerede veya Hollandalı fırında salatalık, şeker, sirke, su, hardal tohumu, kereviz tohumu, tuz, zerdeçal ve kırmızı biber gevreğini birleştirin.

2. Karışımı ara sıra karıştırarak orta ateşte kaynatın.

3. Isıyı en aza indirin ve 15 dakika veya salatalıklar yumuşayıncaya ve sıvı hafifçe koyulaşıncaya kadar pişirin.

4. Tencereyi ocaktan alın ve tamamen soğumasını bekleyin.

5. Turşuları temiz bir cam kavanoz veya kavanozlara aktarın.

6. Kavanozları kapatın ve yemeden önce en az 2 hafta boyunca serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Turşu serin ve karanlık bir yerde 6 aya kadar saklanabilir.

İpuçları:

* Daha tatlı bir turşu için daha fazla şeker ekleyin.

* Daha baharatlı bir turşu için daha fazla kırmızı biber gevreği ekleyin.

* Turşularınıza dereotu, sarımsak, soğan gibi başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.

* Tereyağlı ekmek turşusu, bahçenizdeki fazla salatalıkları değerlendirmenin harika bir yoludur.

* Kendi tereyağlı ekmek turşusunu yapmaya vaktiniz yoksa mağazadan da satın alabilirsiniz. Doğal malzemelerle hazırlanan ve hiçbir yapay tatlandırıcı veya koruyucu madde içermeyen turşuları tercih edin.

Ev yapımı ekmek ve tereyağlı turşularınızın tadını çıkarın!