Sıfırdan Şekerli Kurabiye Nasıl Yapılır

* 1 su bardağı (2 çubuk) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış

*1 su bardağı toz şeker

* 1/2 çay kaşığı vanilya özü

*2 büyük yumurta

* 2 1/4 su bardağı çok amaçlı un

* 1 çay kaşığı karbonat

* 1 çay kaşığı tartar kreması

*1/2 çay kaşığı tuz

Talimatlar

1. Fırını önceden 375 derece F'ye (190 derece C) ısıtın.

2. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın.

3. Büyük bir kapta tereyağını ve şekeri hafif ve kabarık olana kadar krema haline getirin.

4. Yumurtaları birer birer çırpın, ardından vanilyayı ekleyip karıştırın.

5. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, krem ​​tartar ve tuzu birlikte çırpın.

6. Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Aşırı karıştırmayın.

7. Hamuru yuvarlak yemek kaşığı ile hazırlanan fırın tepsisine yaklaşık 2 inç aralıklarla bırakın.

8. Her kurabiyeyi çatalla hafifçe düzleştirin.

9. Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika veya kenarları altın rengi kahverengi olana ve ortaları sertleşene kadar pişirin.

10. Kurabiyeleri fırın tepsisinde birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın.

İpuçları

* Daha çiğnenebilir bir kurabiye için hamuru pişirmeden önce en az 30 dakika soğutun.

* Daha çıtır bir kurabiye için bir iki dakika daha pişirin.

*Kurabiyeleri krema, şekerleme veya diğer soslarla süsleyebilirsiniz.

* Kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3 güne kadar, dondurucuda ise 2 aya kadar saklayın.