Mutfak Herb Kimlik

Yemek Tarifleri , genellikle taze otlar için diyoruz . Kendi lezzet ve özellikleri ile her seçim için birçok otlar vardır . En sık kullanılan otlar maydanoz , adaçayı , kekik , biberiye , defne yaprağı , kişniş ve fesleğen vardır . Eğer bu popüler mutfak otlar kullanırken aradığımız gerektiğini öğrenin. Fesleğen ( Ocimum basilicum )

Bu mutfak ot kendi yağ yaprakları ve sapları ile yumuşak nokta kolaydır . Fesleğen yaprakları bir maça şekle sahip ve oldukça büyük olmak büyüyebilir . Onlar renkli parlak ve koyu yeşildir . Fesleğen yaprakları doğranmış ya da devirdi ve mutfak ot chiffonades yapmak için dilimlenmiş olabilir .
Defne Yaprağı ( Laurus nobilis )

Bu mutfak ot olabilir bir yaprak dökmeyen çalı yaprakları ise . Opal fesleğen onunmor boyama diğer fesleğen çeşitleri ayırt edilir dekoratif bir ağaca büyür. Defne yaprakları kısa ve şişman veya uzun ve dar olabilir . Ne defne dışında diğer mutfak otlar bırakır setleri genellikle kuru ve tüm satılan ziyade kurutulmuş ve doğranmış veya ezilmiş olmasıdır . Taze defne bitkisininyaprakları sert ve sağlamdır. Onlar koymak ve lezzet için çorba ve stoklarının çıkarmak kolay , çünkü her ikisi detaze ve kurutulmuş defne yaprakları aşçılar için bir favori vardır .
Adaçayı ( Salvia officinalis )

Bu yemeklerde

onun , kalın, yumuşak ve hafif bulanık yaprakları ile tespit etmek kolaydır . Adaçayı ot bitki genellikle kurutulmuş ve nedeniyle yaprak özellikleri " ovuşturdu " bulunur . Taze adaçayı pişirme renk için mükemmel bir seçim yapmak , yeşil, mor ve pembe tonları bulunabilir .
Kekik ( Thymus vulgaris )

Kekik bir olduğunu rijit bir gövde üzerinde çok küçük yapraklı bir bitkidir . Otsapları bakarak ve sapları ile tanımlanır . Yaprakları küçük ve kalkık olacak . Kekik genelliklesapını çıkardı halasap üzerindeyapraklar ya dayaprakları ile , bütün kullanılmaktadır .
Biberiye ( Rosmarinus officinalis )

Bu bitki onun tarafından tanımlanır uzun sapları ve yaprakları çok . Yaprakları cesur vedal genellikle ızgara olarak bütün kullanılmaktadır . Biberiye bitkisininyapraklarıüst kısmında daha koyu renk vealt tarafında bir gümüş renk vardır .
Maydanoz ( Petroselinum crispum )

maydanoz yumuşak bir yaprak bitkidir bu özellikle taze kullanılır . Bu mutfak uygulamalarında kullanılan en yaygın olarak kullanılan ve kolayca tanınabilir bitkilerden biridir . Kıvırcık maydanozkenarlarında bir karıştırdı ya da kıvırcık desen ile biten her yaprağı ile bulunur . Maydanozdiğer tip düz yaprak maydanoz , ya da İtalyan maydanoz olduğunu. Maydanozyaprakları yerinekenarlarında karıştırdı olmaktan daha düz koymakyoluyla tanımlanır .
Kişniş ( Coriandrum sativum )

Kişniş bir olduğu için tanımlanır onun lezzet çok farklı olmasına rağmen daha küçük ve biraz daha hassas , düz yaprak maydanoz arıyorum. Kişnişadı Çin maydanoz , kişniş ve taze kişniş gider . Bu bitki uzunyapraklar , örneğin maydanoz daha az kullanılabilir yapraklı bırakarak , daha yaygın olarak , diğer bitkilerden daha serpiştirilmiştir , gövde gelmiştir. Bu rengi koyu yeşil ışık , ve her yaprağı üç puan var .