# >> Ev ve Bahçe > >> Plants, Flowers & Herbs >> Herb Temelleri >>
Kişniş, ya Coriandrum sativum ve maydanoz veya Petroselinum crispum , hemMaydanozgiller ailesinde bulunur . Maydanoz bir bienal bitkidir ise Kişniş , bir yıllık bitkidir . Maydanoz Batı Asya ve Avrupa'ya özgüdür . Kişniş Güney Avrupa ve Doğu Akdeniz bölgelerinde kaynaklanmaktadır .
Besinler
Maydanoz ve kişniş birçok önemli besin kaynaklarıdır. Maydanoz , potasyum , folat ve demir az miktarda içerir rağmen maydanoz , beta - karoten ve C vitamini içerir , bu kez kişniş bulunantutardır. Maydanoz da kişniş önemli ölçüde daha fazla C vitamini vardır . Kişniş maydanoz iki katı kadar antioksidan fitokimyasallar içerir .
Lezzet
Kişniş tohumları baharatlı , narenciye lezzet var . Yaygın kişniş olarak bilinenyaprakları , taze , keskin narenciye lezzet olduğu söylenir . Bazı insanlar bir sabunlu veya metalik tat sahip olarak kişniş yapraklarını tanımlar . Kişniş aksine , düz yaprak maydanoz hafif biberli bir tadı vardır . Hem nedeniyle benzer bir görünüm ve doku genelliklediğer için karıştırılır .
Yaprak, sap , kök ve tohumları dahilkişniş bitki , çoğu Kullanımları kullanılır . Maydanoz bitkilerin sadece yaprakları genellikle pişirme kullanılır. Maydanoz yaprakları genellikle garnitür yiyeceklere ve çorba ve yemekler bir madde olarak kullanılmaktadır . Maydanoz tohumu yağı , bazen parfüm ve sabun için koku katıyor . Kişniş genellikle çorbalar , soslar , hamur işleri , peynir ve ekmek gibi gıdalar çok çeşitli lezzet için kullanılır . Bazen alkollü içecekler eklenir. Kişniş de kozmetik koku katıyor .