Sweet Basil vs Şimşir Basil

Basil mutfağının birçok türde yaygın olarak kullanılan bir bitkidir . Bubaharat koridor yıl boyunca üzerinde kurutulmuş şeklinde yaygın olarak mevcuttur veilkbahar ve yaz aylarında taze satılır . Büyümek için nispeten kolay , fesleğen sık sık ev bahçıvanlar dışında ya da güneşli denizlik üzerinde tarafından yetiştirilmektedir . Fesleğenen sık görülen tipidir ve şimşir fesleğenailesine nispeten yenidir. Sweet Garden Basil Türleri

tatlı bahçe fesleğen dört ana tipi vardır . En yaygın , fesleğen , karanfil anımsatan güçlü bir tadı vardır ve fesleğen pesto yapımında ve domates bazlı İtalyan yemekleri için bir tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır . Cenevizli tatlı fesleğenlezzetli tatlı fesleğen çeşidi olarak bilinir . Cüce yeşil fesleğen fesleğen benzer bir tadı vardır; mor yapraklı fesleğen fesleğen daha güçlü bir aroma ve lezzet vardır; ve kokulu yaprak fesleğen siyah meyan lezzet vardır tarçın , limon , tarçın ve anason , tatları ile gıdalar vermek birçok çeşitleri geliyor . Daha az görülen normal tatlı fesleğen gibi görünüyor ama Tay mutfağında kullanılanlimon ve diğer otlar ve baharatlar tamamlayan benzersiz baharatlı bir tadı vardır Tay fesleğen , olduğunu.
Şimşir Basil

şimşir fesleğen çok çünkü şimşir çalı olan benzerlikler adlandırılır . Onun küçük yapraklar normal tatlı fesleğen çok benzer tadı . Onun en benzersiz özellikleri, yüksekliği ve şekli vardır. Normal tatlı fesleğen , genellikle 2 ve 2 1/2 metre arasındaki yüksekliklere büyür ve büyüdükçe dışarı yayılır iken , şimşir fesleğen sadece 12 ve 16 inç boyunda arasında yetişir ve kapalı ekimi ya da küçük için idealdir kompakt , gür bir şekle sahiptir şimşir fesleğen küçücük yaprakları sahipken açık bahçeler .
Avantaj ve Dezavantajları

Düzenli tatlı fesleğen , uzunluğu 2 ve 3 inç arasında yaprakları vardır yarısından az boyutu. Küçük yaprakları şimşirdüzenli fesleğen yapraklarıaynı hacmini elde etmek için en az iki kat daha fazla alır çünküana madde sıkıcı gibi fesleğen pesto ya da diğer yemekler yapmak kaynaklanıyor onları toplama , daha çekici ve süs görünüm fesleğen verirken .
Mutfak kurutulur ve diğer maddeler ile karışık zaman fesleğen iki tip potpurilerde ilginç kokular eklemek , pesto ve İtalyan soslar yanında Basil

için kullanır . Taze veya kurutulmuş ya formda , hem fesleğen türleri tuzlu unlu mamuller, çay , dondurma , ballar , jöle ve sirkeler için eşsiz lezzetleri ve kokuları ekleyin .