Fesleğen Santrali Bilgi

Bu fesleğenotlar kralı olarak bilinen bu şaşırtıcı değil . Onun karmaşık lezzet ve ferahlatıcı aroma tatlı fesleğen bir favori mutfaklarındandünyadan yaptık . Basil adı kraliyet ya da kral anlamına gelen Yunanca kelime " basilikon , " dan geldiği sanılıyor . Pek çok çeşitleri ile bu kolay büyümek bitki kimsenin bahçesi artırabilirsiniz . Özellikler

Reyhan süs amaçlı hem de yemek için hem de yetiştirilen bir yıllık bitkidir . Basilnane ailesinin bir üyesidir . Bu aile kıllı kare şekilli sapları ile tanımlanır . Ocimum basilicum , ya da tatlı fesleğen , 40 çeşitlerinden biridir . Basil yüksekliği yaklaşık 2 1/2 metre büyür ve eşit genişliğinde. Yaprak renkleri , bazen mor ve sarı ile karıştırılır yeşilin çeşitli tonları olabilir . Beyaz ya da mor çiçekler yaz aylarında çiçek açar .
Türleri

reyhan birkaç doyurucu çeşidi vardır . Bu fesleğen bitkilerin her biri, bahçe ve mutfak tazelik ekleyebilirsiniz . Fransız fesleğentatlı lezzet ve koyu yeşil bir renge sahip olduğu söyleniyor . Amerikan fesleğen , limon ya da fesleğen , aynı zamanda derin bir yeşil renk ve tatlı , temiz bir tadı vardır . Ayrıca Reunion veya Afrika fesleğen denilen Mısır fesleğen , bir keskin kafur kokusu vardır . Siam Kraliçe , ya da Tay fesleğen , ayrı bir meyan kökü tadı ve aroması vardır . Baja fesleğen tatlı yemekler için ilginç bir büküm eklemek hangi bir tarçın kalite vardır .
Büyüyen

Basil bitkiler tam güneş gelişmek ve kendi zirvesinde yaz aylarında. Basil tohumlar kapalı başlamış veya don herhangi bir tehdidi geçtikten sonrabahçede direk olarak dikilebilir . Aksi doyurucu olmasına rağmen , fesleğen 50 derece Fahrenheit altındaki sıcaklıklara çok hassastır . Yaklaşık 12 santim uzakta birbirinden bitki tatlı fesleğen . Fesleğen bitkiler 70-80 gün içinde olgunluğa ulaşacak . Fesleğen de güneşli bir pencere üzerinde kapalı yetiştirilen olabilir amalezzet bahçe yetiştirilen fesleğen biraz daha yoğun olacak .

Basil kullanırbirincil madde olduğunu pesto sos ve domates sosları , pizza , çorba ve hatta tatlılar gibi diğer İtalyan yemekleri için oldukça rahat . Basil Asya güneydoğu mutfağı , özellikle Tay pişirme çok belirgin bir madde olduğunu . Basil çay mide ağrıları rahatlatmak ve sindirim geliştirmek için söylenir . Fesleğen yaprağı lezzet eklemek için yağ batmış ve reçel, sirke ve Şerbetler kullanılmaktadır . Tomurcuklar belirir sonrafesleğen bitki kendini açık yeşilden koyu mora kadar değişen renkleri ile bahçelere süs geliştirme sağlar .
Optimum lezzet

koruma , hasat fesleğen yaprakları ama açmadan önce . Fesleğen yaprağı , bir raf üzerinde tek kat kurutulur ve uzak toz ve böcek tutmak için peynir bez ile kaplı olabilir . Yapraklar , güneş ışığından uzakta , iyi havalandırılan bir alanda 24 saat boyunca kurumasını bekleyin. Yapraklar , kurutma işlemi sırasında , kahverengi edecek ise çok fazla ısıya maruz kalmış ve lezzet kaybetmiş . Fesleğen doğranmış ve buz kalıplarında dondurmak için suyla karıştırılabilir. Yapraklar da depolama için bütün donmuş olabilir . Plastikfesleğen sarın veya plastik dondurucu torbaları tutun .