Karnabaharlı Pizza Kabuğu Nasıl Yapılır

Karnabaharlı pizza kabuğu yapmak, geleneksel pizza kabuğuna sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir. İşte kendi karnabaharlı pizza kabuğunuzu hazırlamak için basit bir tarif:

Malzemeler:

- 1 baş karnabahar, küçük çiçeklere bölünmüş

- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

- 1/4 su bardağı badem unu

- 1/4 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri

- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu

- 1/4 çay kaşığı soğan tozu

- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş İtalyan baharatı

- 1 yumurta, çırpılmış

- Tatmak için tuz ve karabiber

Talimatlar:

1. Fırını 450° Fahrenheit'e (230° Santigrat) önceden ısıtın.

2. Bir mutfak robotunda karnabahar çiçeklerini pirinç büyüklüğünde kırıntılara benzeyene kadar çekin.

3. Karnabahar pirincini mikrodalgaya dayanıklı bir kaseye aktarın ve mikrodalgada 3 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Biraz soğumaya bırakın.

4. Karnabahar elle tutulabilecek kadar soğuduğunda, fazla suyunu bir kağıt havlu veya tülbent kullanarak sıkın.

5. Büyük bir karıştırma kabında karnabahar pirinci, Parmesan peyniri, badem unu, rendelenmiş mozzarella peyniri, sarımsak tozu, soğan tozu, İtalyan baharatı, çırpılmış yumurta ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberi birleştirin.

6. Tüm malzemeler bir araya gelinceye ve yapışkan bir hamur oluşana kadar iyice karıştırın.

7. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın.

8. Karnabahar hamurunu hazırlanan fırın tepsisine aktarın ve 25-30 cm'lik (10-12 inç) pizza kabuğu şeklinde şekillendirin.

9. Karnabaharlı pizza kabuğunu önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya altın kahverengi ve gevrek hale gelinceye kadar pişirin.

10. Fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın.

11. Sos, peynir, sebze ve et gibi istediğiniz pizza malzemelerini ekleyin ve tercihlerinize göre pişirin.

Lezzetli ve sağlıklı karnabahar pizzanızın tadını çıkarın!

İpuçları:

- Karnabahar kabuğunun çıtır olmasını sağlamak için mümkün olduğunca fazla su sıktığınızdan emin olun.

- Baharatları ve malzemeleri beğeninize göre ayarlamaktan çekinmeyin. Kabuğa daha fazla peynir, baharat ve hatta biraz pişmiş ve doğranmış et veya sebze ekleyebilirsiniz.

-Farklı bir tat ve doku için karnabahar pirinci ile kabak veya tatlı patates gibi başka bir sebzeyi de kullanabilirsiniz.

- Arta kalan karnabaharlı pizza kabuğunu buzdolabında 3 güne kadar veya dondurucuda 3 aya kadar saklayın.