Vahşi Morel Mantar Kuru nasıl

Morel mantar , erken Nisan ve Haziran ayları arasındaormanlarda yetişencoğrafi konuma bağlı . Morels tek başına veya kümeleri ve kahverengiler , siyah , gri ve kırmızı olmak üzere pek çok renk , bulunabilir . Morels seçerken , yumuşak lapa veya granül hissediyorum mantar kaçının. Bunlar çok eski veya kurtlu olacak . Su morels temizlemeyin. Bunun yerine , nazikçe onları fırçalamayın . Suda morels Islatma lezzet kaldırır .
Things You Mason kavanoz

Dize
Fırın
Metal olmayan ev ekranında
Güneşli bölgesine ait ihtiyacınız olacak> Talimatlar
1

ekrandamorels yatırın ve güneşli bir noktaya yerleştirmek . Yarısındamorels Kesme ilk kuru hızlı onlara yardımcı olur . Güneşte kurutma birkaç gün sürebilir . Mantarları rehidrasyon gelen sabah çiy engellemek için geceleri kapalımantar getir . Onlarraftan asmak böylece
2

dize ile fırın rafamorels bağlayın . 200 derece Fahrenheitfırın ayarlayın ve hava dolaşımını sağlamak için kapıyı aralık bırakın . Eğer sorunrafamorels bağlama varsa , bir iğne ve iplik veya diş ipi çekmek vedişli iğne ( bir nakış iğne iyi çalışıyor ) ile ,morel en sapını ,alttan yaklaşık 1/2 inç delmek . Fırın raf üzerindeyoluyla iplik ve döngü çekin . Iplik knot . Morels kuruması için yaklaşık sekiz saat sürer.
3

gibi mason kavanoz gibi hava geçirmez kaplardamantar saklayın . Senin morels saklamadan önce kuru olduğundan emin olun; onlar çok hafif bakmak ve bir kaya gibi sert hissetmeniz gerekir .