İrlanda Patates Püresi Nasıl Yapılır

* 5 kilo patates, soyulmuş ve küp şeklinde

* 1 su bardağı (2 çubuk) tuzsuz tereyağı, eritilmiş

* 1 su bardağı süt

* 1/4 su bardağı ekşi krema

* 1/4 su bardağı ince kıyılmış taze frenk soğanı

* Damak tadınıza göre tuz ve karabiber

Talimatlar:

1. Patatesleri büyük bir tencereye koyun ve üzerini soğuk suyla örtün. Orta-yüksek ateşte kaynatın, ardından ısıyı orta-düşük seviyeye indirin ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

2. Patatesleri boşaltın ve tencereye geri koyun. Tereyağı, süt, ekşi krema ve frenk soğanı ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.

3. Patatesleri pürüzsüz ve kremsi hale gelinceye kadar ezin. Derhal servis yapın.

İpuçları:

* Daha zengin bir lezzet için süt yerine krema kullanın.

* Frenk soğanınız yoksa onun yerine maydanoz kullanabilirsiniz.

* İrlanda patates püresi, kavrulmuş et, kümes hayvanları ve balıklara harika bir eşlik eder.

* Arta kalan patates püresi 3 güne kadar buzdolabında saklanabilir. Yeniden ısıtmak için bunları mikrodalgaya dayanıklı bir kaseye koyun ve 1-2 dakika veya iyice ısınana kadar yüksek ateşte ısıtın.