Somon Dolması Nasıl Pişirilir

* 4 (6 ons) derisiz, kemiksiz somon filetosu

* 1/2 su bardağı doğranmış soğan

* 1/2 su bardağı doğranmış kereviz

* 1/2 su bardağı doğranmış kırmızı dolmalık biber

* 1/4 su bardağı kıyılmış taze maydanoz

* 1/4 su bardağı doğranmış taze fesleğen

* 1/4 su bardağı mayonez

* 1 yemek kaşığı Dijon hardalı

*1 çay kaşığı tuz

* 1/2 çay kaşığı karabiber

* 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

Talimatlar

1. Fırını 200 derece C'ye (400 F) önceden ısıtın.

2. Büyük bir kapta soğan, kereviz, kırmızı dolmalık biber, maydanoz, fesleğen, mayonez, Dijon hardalı, tuz ve karabiberi birleştirin.

3. Karışımı somon filetoların üzerine eşit şekilde yayın.

4. Somon filetolarını yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.

5. Parmesan peynirini somon filetoların üzerine serpin.

6. 15-20 dakika veya somon tamamen pişip peynir eriyip altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

İpuçları

* Somonun eşit şekilde pişmesini sağlamak için et termometresi kullanın. Somonun iç sıcaklığı 145 derece F (63 derece C) olana kadar pişirilmelidir.

* Et termometreniz yoksa filetonun en kalın kısmına çatal batırarak somonun pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Bu işlem bittiğinde somonun kolayca pul pul olması gerekir.

* Somon dolmasını kavrulmuş sebze, pilav veya patates püresi gibi sevdiğiniz yanlarıyla birlikte servis edin.