Mikrodalgalar Hakkında İlginç Gerçekler

1946 yılında bir bilim adamının cebinde bir erime çikolatamikrodalga fırınbuluşa yol açtı . Daha sonra aynı yıl ,Raytheon şirketi yemek pişirmek için mikrodalga kullanmak içinilk patent başvurusu yaptı. İlk ticari mikrodalga yaklaşık $ 2,000fiyat , satılıkgelecek yıl oldu , veilk yerli , tezgah modelleri 1965 yılında kullanılabilir . O zaman ,mikrodalga yaygın olarak kullanılan mutfak aletleri haline geldi . Mikrodalgalar

Mikrodalgalar elektromanyetik radyasyon biçimidir . Metal bu ışınları yansıtır , ama onlar hiçbir etkisi ile cam, plastik , porselen ve kağıt geçmesine ve gıda onları emer . Bu onlara yemek pişirmek için uygun bir enerji kaynağı yapar .
Mikrodalga Fırınlar Çalışma

fırında üretilenmikrodalgalar su moleküllerinin titreşmesine yapmak nasıl . Bu hareket dayemek pişiren ki , ısıya neden sürtünmeye yol açar. Krakerler gibi hatta kuru gıdalar , onları, su var . Gıda meydanaısıtma için sıvı su ihtiyacı olarak mikrodalga fırınlar , iyi dondurulmuş gıdalar ısı yok .
Emniyet

ABD Gıda ve İlaç Dairesi zorlar mikrodalga standartları onlar üretebilirmaksimum radyasyon için fırınlar . Santimetre kare başına mikrodalga radyasyonu 5 Miliwattstandart kadar insanlara zarar bilinenminimum seviyenin altındadır. Mikrodalgalar da birisifırın kapağını açtığında mikrodalgaüretimini durduran bir güvenlik sistemine sahip .
Farklı bir şekildeDefrost Ayar

mikrodalga fırının defrost ayarı eserleri düzenli yemek daha . Defrost zaman ,fırındondurulmuş gıda kısaca ısıtır ve daha sonraişlemi tekrar başlamadan önce bir süre bekler . Bekleme süresi , ısıgıda boyunca dağıtılmasına imkan verir . Bu işlemi tekrarlayarakgıda eşit defrost sağlar .
Sıcak ve Soğuk Noktalar

Mikrodalga fırınlar hangigıda aşçı hızlı ya da hiç sıcak ve soğuk noktalar gelişebilir . Mikrodalgafırınıniçine etrafında sıçrama gibi , bazen birbirlerinin yolları kesişir . Fırının içinde bazı yerlerde ,parazitdalgalarsoğuk noktalar üreten , birbirini iptal şekildedir; diğer yerlerde ,mikrodalga sıcak noktalar oluşturarak , birbirlerini güçlendirirler . Sıcak ve soğuk noktalar geçer ve daha eşit aşçılar böylece mikrodalga fırınlardapikaplargıda döndürün .
Onlaramikrodalga Gıda

pişirme yumurta neden olur Patlayan patlayabilir . Yumurtanın içine kadar ısıtır, o genişler. Bununla birlikte, kabuk yerine bir sıvı daha katı ve ısı ve hızla genişletmek etmez . Gelişmekte buhardaniçindeki basınçkabuk çatlamasına neden olur veyumurtanın içiçatlaktan patlayabilir . Tüm patlayan gıda dağınık. Aynı nedenle mikrodalga patlamış mısır "çıkar" .