Salvia Hispanica Nedir

? Salvia hispanica , ya da chia ,nane ailesinin bir üyesidir ve Meksika ve Güney Amerika bölgelerinde özgüdür . S. hispanica tohumlarıAzteklerin bir besini vardı ve şimdi yaygın sıra ,dünyanın diğer bölgelerinde tüketilmektedir . Chia yanı sıradünyanın en büyük üreticisi olan Avustralya'da , gibi , Meksika ve diğer Güney ve Orta Amerika ülkelerinde ticari olarak yetiştirilir . Büyüyen

S. hispanica tam güneş iyi drene siteyi tercih ediyor. Sadece kış sıcaklıkları 25 derece Fahrenheit altında dip yok yerlerde dayanıklı , en çok Kuzey Amerika iklimlerde bir yıllık. Onun küçük çiçekleri beyaz veya lavanta ve yaklaşık 3 metre boyunda sapları üzerinde taşınan vardır . Yaklaşık altı hafta boyunca yaz ortasında çiçek açar . Hasat döneminde yüksek nem yemek içintohumlar güvensiz yapabilir . Çok nemli olduğunda hasat ise , küf , maya ve salmonellatohum büyüyebilir .
Besinler

Chia tohumu omega - 3 yağ asitleri açısından zengin , antioksidan özellikle lisin ve amino asitler, . Bu protein ve lif , hem de kalsiyum , fosfor, magnezyum , manganez, bakır, çinko ve niasin içerir. Çok yağ içeren tohumların aksine , chia tohum kokmuş olmadan uzun süre saklanabilir .
Keten tohumu gibi ,tohumlar çiğ yenen

kullanır , tahıllarda . Onlar da chia yemek oluşturmak için toprağa ve bu kek , ekmek ve rulolar gibi hamur işlerinde kullanılır . Suya batırılmış ,tohumlar genellikle meyve suyu eklenir ve Chia fresca denilen bir içecek olarak soğuk tüketilen bir jelatinimsi kütle haline gelir. Islatılmış tohumlar da pudingler kullanılır. Chia tohum filizi sandviç ve salata , yonca filizi gibi kullanılır. Batırılmış zaman Chia tohumları bir jelatinimsi kütle oluşturmak
Chia Pet

Çünkü , onlar hazır değil gibi çoğu tohumlarışekilde filizlenir . Genellikle, bu tür yonca veya maş fasulyesi gibi tohumlar filiz ,tohum , kavanoz koymak daha sonra batırılmış ve filiz kadar düzenli durulanır . Bunun yerine chia tohumu gözenekli pişmiş toprakoluklarından yerleştirerek filizlenmiş edilir . Bu büyüme alışkanlık Chia Pet heves1980'lerin başında hızlandırdı .