Fiddlehead Eğreltiler Hasat ne zaman

Fiddlehead eğreltidevekuşu eğrelti ( Matteuccia struthiopteris ) vegözler önüne serilen yapraklarınıipuçları . Fiddlehead eğrelti otları birçok özel bakkallarda bulunabilir , ama onlar da 3 ile 7 . İhale ve nefis , bu ilginç sebze hasadı kolay Tarım bitki tahammül bölgeleri ABD Dışişleri Bakanlığı , kendi arka bahçesinde yetiştirilen ve tarifleri andırıyor kuşkonmaz veya lezzet yeşil fasulye . Sautés , çorba , salata veya makarna yemekleri için , bu lezzetli yeşil sebze yetiştirilmesi değer. Büyüyen Fiddlehead Eğreltiler

devekuşu eğrelti nemli ormanlık alanlarda yetişen ve yaygınPasifik Kuzeybatı yanı sıra,kuzey ABD veya Doğu sahil boyunca birçok yerde bulunur . Bu gösterişli bitki toprağı ile nemli gölge bahçeler iyi uyum sağlar ve birçok Fiddleheads yıl sonra üretecek .
Harvest Time

Fiddlehead eğrelti otları kısa bir sürede sadece kullanılabilir erken ilkbaharda zaman . Nisan veya Mayıs ayında yaklaşık üç hafta boyunca , ya dakarlar eridikten hemen sonra ,devekuşu eğreltiyapraklarınıküçük, sıkı kıvrılmış sürgünler , ya Fiddleheads , itmek başlayacaktır . Onlar açılmak başlamadan önce onlar büyüdükçe yenmez hale geldikçe , bu , onları toplamak içinzamanı.
Fiddlehead Eğreltiler

İhale Harvest nasıl göründükleri , böylece hızla alınabilir kez genç Fiddleheads kolayca kopar . Çokbitkiyi tüketen önlemek için , her bitkiden fazla üç üstleri almayın . Bitki yeni gözler önüne serilen yaprakları onlarca , geniş Ancak, eğer , bu üç çok daha fazla eşittir bile ,bitkinintoplam büyümenin üçte kadar sürebilir .
Hasat

Fiddlehead eğrelti ödülleri çok uzun Toplandığı kez tutmuyorum , bu yüzden hasat bir gün içinde bunları kullanmak zorunludur . Onlar temizlenmiş ve konserve veya dondurulmuş taze ama yenildiğinde en lezzetli olabilir . Sen tereyağı ve arpacıkFiddleheads buharla veya sote edebilirsiniz . Onlar morel mantarı veya diğer mantar ile iyi eşleştirmek ya Tavada sebze . Tarifi olanakları yetiştirilmesi de buna değer olduğunu bu bir Perennial yapım , çok sayıda ve ilginç .