Salata Sosunda Lesitin Nasıl Kullanılır?

* 1 yemek kaşığı lesitin

* 1/2 su bardağı zeytinyağı

*1/4 su bardağı kırmızı şarap sirkesi

*1 yemek kaşığı Dijon hardalı

*1 çay kaşığı tuz

* 1/4 çay kaşığı karabiber

Talimatlar:

1. Tüm malzemeleri bir blender veya mutfak robotunda birleştirin.

2. Pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın.

3. Baharatları tadın ve damak tadınıza göre ayarlayın.

4. Buzdolabında 2 haftaya kadar saklayın.

İpuçları:

* Blenderınız veya mutfak robotunuz yoksa malzemeleri bir kapta da çırpabilirsiniz ancak bu o kadar pürüzsüz olmayabilir.

* Bu sosta dilediğiniz yağı kullanabilirsiniz ancak zeytinyağı klasik bir tercihtir.

* İstediğiniz sirke türünü de kullanabilirsiniz ancak kırmızı şarap sirkesi Dijon hardalıyla iyi uyum sağlar.

*Elinizde Dijon hardalı yoksa başka bir hardal çeşidi de kullanabilirsiniz ama aynı tadı vermeyebilir.

* Bu sos, yeşil salatalar, Sezar salataları ve makarna salataları dahil olmak üzere çeşitli salatalarda harikadır.