Siyah Anason Nedir

? Anason tohumu da anason , tatlı Alice ya da tatlı kimyon olarak bilinenPimpinella anisum bitkininkurutulmuş meyve . Meyve, tohumlar ya da , gıdalar için bir katkı maddesi olarak kullanılabilir ve bu tohumlardan elde edilen yağ var parfüm, ilaçlar ve tuvalet bir terkip maddesi olarak kullanılır. Siyah anason tohumu Calabria , İtalya'nınmerkezinde bulunanLa Sila dağ yetişen yabani anason geliyor . Siyah anason tohumu çok yoğun meyan lezzet var . Bu tohum genellikle mağazalarda satılan değil , ama o oz başına yaklaşık 65 $ için satıyor nerede online olarak bulunabilir . Açıklama

Anason havuç alakalı bir bitkidir . Onun dantelli yapraklar ayrıca alakalı maydanoz , benzer ve sarı çiçekler büyük, gevşek kümeler oluşturur . Yaklaşık 1/6 inç uzunyeşilimsi - kahverengi , bombeli tohumlar , kavisli ve meyan kökü gibi tadı. Anason bitkiler yaklaşık 2 metre boyunda olmak büyüyecek. AnasonAkdeniz bölgesinde yerli , ancak Avrupa, Hindistan , Meksika , Kuzey Afrika ve Rusya'da yetişir .
Benzer Bitkiler

Çeşitli bitkiler anason ile kolayca karışık çünkü onlar da , bir meyan kökü tadı var . Floransa rezene , anason veya tatlı , anason ile ilgili ve benzer , ancak daha narin lezzet vardır . Floransa rezene sebze olarak kullanılan , ancak pişirirken o anason için bir yedek olarak kullanılabilir . O da , bir meyan kökü gibi lezzet olmasına rağmen yıldız anason , anason ilişkili değildir . Anasonu yıldız şekilli meyve üreten Çin'e küçük bir yaprak dökmeyen ağaçtır . Anason - Çördüknane ailesinin bir üyesidir ve nane ve anasonun bir kombinasyonu gibi tadı . Ya ilgili bir bitki değildir .
Culinary

Anason tohumları ve antik çağlardan beri gıda tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır onlardan çıkarılan bulunuyoryağ kullanır . Bugün lezzet köri tozu , peynir , ekmek , hamur işleri , şekerleme , çorba , kek ve alkolsüz içecekler gibi gıdalar geniş bir yelpazede kullanılan konum. Onlar da Anisette ve arak gibi lezzet likörler alışıksınız . Anason aynı zamanda havuç , köri ve İskandinav ekmektadı geliştirmek için kullanılabilir . Bu bütün tohum olarak veya bir zemin toz olarak satın ediyor . Bir havanda bütün tohumları Kırma , kullanımdan hemen önce ,en iyi lezzet bırakır .
Şifalı için , bir idrar söktürücü olarak 4.000 yıl önce

Eski Mısırlılar kullanılan anason kullanır sindirim sorunları tedavi ve diş ağrılarını hafifletmek için . Eski Yunanlılar da bir ağrı kesici olarak , bir idrar söktürücü olarak kullanılan ve solunum sorunları yardımcı olmak için . Bugün , anason yağı öksürük ilaçlarında balgam söktürücü olarak kullanılır ve şişkinlik gibi sindirim sorunlarını tedavi etmek . Ayrıca bir antispazmodik ve antiseptik ve astım ve bronşit için bir tedavi olarak kullanılır. Yağ yemek için bir tatlandırıcı olarak kullanımı güvenli kabul edilir iken Ancak, yeterince büyük miktarlarda yutulur zaman ,akciğerlerde nöbetleri ve sıvıyı kusmaya neden olabilir . Buna ek olarak, anason kürtaj neden olabilir ve bunun büyük miktarlarda gebelik sırasında kullanılmamalıdır . Buna ek olarak,cildi tahriş ve alerjik reaksiyona neden olabilir .