SenYeşiller kesin olmadığını Şalgam büyümek musunuz

? Şalgam ( Brassica rapa )Amerika Birleşik Devletleri çok az kullanılan bir bahçe sebze vardır . Onların yeşil üstleri ve onların etli kökleri hem de yenilebilir - bazı çeşitlerin biri veyadiğeri için yetiştirilen , hem de bazı vardır . Şalgam Eğeryeşillikleri kesip büyümeye devam edecek , ancak kökleri ve yeşil hem de ilginizi çekiyorsa , iki farklı çeşitleri büyümeye daha iyi olabilir . Kimlik

Avrupa ve Asya'ya özgü ve Sibirya'da hala büyüyen yabani , şalgam Tarım bitki tahammül bölgeleri US Department kış cesur 11 üzerinden 2. . Yıllıklar soymak olacak gibi büyümeyetoprağa bırakılması kök hasatşans size , ancakertesi yıl yeşillik üretmeye devam edecektir . Ilkbahar veya sonbaharda birinde şalgam büyüyebilir - onlarsıcak yaz aylarında iyi olgun olmaz ve acı olacak
Greens

Çeşitli şalgam çeşitler var . onların lezzetli yeşillikleri için yetiştirilen olmuştur . " Tüm iyi , " Örneğin , 35 gün içinde olgunlaşır vesezon boyunca hasat devam böylece hızla üstleri regrows . " Yedi Top " sadece yaprak için yetiştirilen ve 40 gün sonra olgunlaşır. " Topper " 35 gün içinde olgunlaşır ve de yenilebilir kökleri vardır . Şalgam düşük kalori, protein , lif ve C vitamini mükemmel bir kaynak yeşillikleri Bir ​​fincan sadece 20 kalori vardır vardır . Sen , taze , kavanoz bunları onların sıvı ile dondurma ya da daha önce 5 ila 7 dakika boyunca bunları beyazlatmak bunları kullanmak için yeşil pişirebilirsiniz .
Kültür

şalgam hızlı bir büyüme ve iyi bir lezzet sağlayan bol su ile en iyi büyür . Onlar da tam güneş ışığına ihtiyaç , bu yüzden diğer bitkileri ile rekabet etmek zorunda nerede gölgeli bir yerde onları bitki ya da yoktur . Bitki tohumları 1/2 inç derin ve satırlarda ayrı 1 inç , daha sonra 2 ila 4 inç ince . İki üç haftason tahmin don önce , ya da bir düşüş mahsul için yaz ortasında bahar ekmek olabilir ya .
Hasat

şalgam her zaman yeşillikleri hasat yedikleri kadar büyük görünüyor. Süreceşalgam üstüne sağlambüyüyen noktaları bırakın , onlar yetiştirmeleri için devam edecektir . Hasat kökleri onlar en iyi kalite ve lezzet için genelinde 2 ve 3 inç arasında bulunmaktadır. Zamanındaşalgam kökleri hasat edilmemesi kuru veya odunsu olmak için onları neden , lezzet ve doku tehlikeye atabilir . Buzdolabında kökleri düşme saklayın ve ilk nem kaybını önlemek için sıcak balmumu onları sokabilirsin. Ayrıca sert bir dondurma kadartoprağa her zaman onları bırakabilirsiniz; soğuk hava kendi lezzet tatlandırmak olabilir .