Soğan veya Pırasa Nasıl Dondurulur

1. Soğanları soyun ve doğrayın.

2. Soğanları istenilen büyüklükte doğrayın.

3. Soğanları 2 dakika kaynar suya batırıp haşlayın, ardından hemen buz banyosuna aktarın.

4. Soğanları boşaltın ve kurulayın.

5. Soğanları dondurucu torbalara veya hava geçirmez kaplara aktarın ve fazla havayı bastırın.

6. 12 aya kadar dondurun.

Pırasayı Dondurmak İçin:

1. Pırasayı kesin, koyu yeşil üst kısımlarını ve kök uçlarını çıkarın.

2. Pırasaları iyice yıkayın, katmanlar arasında sıkışan kir veya kalıntıları temizleyin.

3. Pırasaları istenilen büyüklükte doğrayın.

4. Pırasaları 3 dakika kaynar suya batırarak haşlayın ve ardından hemen bir buz banyosuna aktarın.

5. Pırasaları boşaltın ve kurulayın.

6. Pırasaları dondurucu torbalara veya hava geçirmez kaplara aktarın ve fazla havayı dışarı atın.

7. 12 aya kadar dondurun.