Geyik Küp Biftek Nasıl Pişirilir

Geyik eti küp biftek, çeşitli şekillerde pişirilebilen, lezzetli ve çok yönlü bir et kesimidir. İşte geyik eti küp biftek pişirmek için basit ve lezzetli bir tarif:

Malzemeler:

- 1 kilo geyik eti küp biftek

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1/2 su bardağı doğranmış soğan

- 1/2 su bardağı doğranmış yeşil biber

- 1/2 su bardağı doğranmış kırmızı dolmalık biber

- 1 (14,5 ons) kutu doğranmış domates ve yeşil biberler, süzülmemiş

- 1 çay kaşığı pul biber

- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon

- 1/2 çay kaşığı tuz

- 1/4 çay kaşığı karabiber

- 1/4 bardak doğranmış taze kişniş

Talimatlar:

1. Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın.

2. Geyik eti küp bifteğini ekleyin ve her tarafı kızarana kadar pişirin.

3. Soğanı, yeşil dolmalık biberi ve kırmızı dolmalık biberi tavaya ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

4. Doğranmış domatesleri yeşil biber, toz kırmızı biber, öğütülmüş kimyon, tuz ve karabiberle karıştırın.

5. Kaynamaya bırakın ve 15-20 dakika veya geyik eti iyice pişene kadar pişirin.

6. Kıyılmış taze kişnişi ekleyip karıştırın ve servis yapın.

İpuçları:

- Geyik etini yumuşatmak için zeytinyağı, kırmızı şarap ve şifalı otlardan oluşan bir karışımla bir gece boyunca marine edebilirsiniz.

-Geyik eti küp bifteğini yavaş tencerede de pişirebilirsiniz. Tüm malzemeleri yavaş pişiricide birleştirin ve 6-8 saat kadar kısık ateşte pişirin.

- Elinizde geyik eti küp biftek yoksa dana eti veya domuz eti küp biftek de kullanabilirsiniz.

- Geyik eti küp bifteğini patates püresi, pilav veya makarna gibi sevdiğiniz yanlarıyla birlikte servis edin.