Esmer Şeker Jambonlu Sır Nasıl Yapılır

- 1/2 su bardağı (paketlenmiş) açık kahverengi şeker

- 1/4 bardak saf akçaağaç şurubu

- 1/4 su bardağı portakal suyu

- 1/4 bardak Dijon hardalı

- 2 yemek kaşığı öğütülmüş tarçın

- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karanfil

- 1/4 çay kaşığı tuz

- 1 (8-10 pound) kemikli jambon, tamamen pişmiş

Talimatlar:

1. Fırını 325 derece F'ye (165 derece C) önceden ısıtın.

2. Orta boy bir kapta esmer şekeri, akçaağaç şurubunu, portakal suyunu, Dijon hardalını, tarçını, karanfilleri ve tuzu birlikte çırpın.

3. Jambonu bir kızartma tavasına koyun ve üzerine sosu dökün.

4. Jambonu folyoyla örtün ve önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.

5. Folyoyu çıkarın ve 30 dakika veya jambon iyice ısınıp sır kabarcıklanıp karamelleşene kadar pişirmeye devam edin.

6. Jambonu oyup servis etmeden önce 15 dakika dinlendirin.