Muffin Tenekesinde Popovers Nasıl Yapılır?

- 1 su bardağı çok amaçlı un

- 1/2 çay kaşığı şeker

- 1/2 çay kaşığı tuz

- 2 su bardağı süt

- 4 büyük yumurta

- 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı

Talimatlar :

1. Fırını 230 derece C'ye (450 derece F) önceden ısıtın. 12'li muffin kalıbını tereyağı ile yağlayın.

2. Un, şeker ve tuzu geniş bir kapta birlikte çırpın.

3. Ayrı bir kapta sütü, yumurtaları ve eritilmiş tereyağını birlikte çırpın.

4. Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve birleşene kadar çırpın. Aşırı karıştırmayın.

5. Hamuru hazırlanan muffin kalıbına dökün, her bardağı yaklaşık 1/2 ila 2/3 oranında doldurun.

6. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika veya köfteler altın sarısı bir renk alıp kabarıncaya kadar pişirin.

7. Popover'ları hemen servis edin.

İpuçları :

- Popover'larınızın düzgün bir şekilde kabarmasını sağlamak için muffin kalıbını iyice yağladığınızdan emin olun.

- Hamuru fazla karıştırmayın. Bu popover'ların yoğun olmasına neden olacaktır.

- Çabuk kabarmaları için patlıcanları yüksek sıcaklıkta pişirin.

- Popover'ları hemen servis edin ki havaları sönmesin.