Bruleed Yulaf Ezmesi Nasıl Yapılır

* 1 su bardağı eski usul yulaf ezmesi

* 1,5 su bardağı şekersiz badem sütü

* ½ su bardağı su

* ¼ bardak agav şurubu (veya akçaağaç şurubu)

* ½ çay kaşığı vanilya özü

* ¼ çay kaşığı toz tarçın

* 1 yumurta sarısı

*2 yemek kaşığı esmer şeker

Talimatlar:

1.) Fırını önceden 350°F'ye (175°C) ısıtın.

2.) Orta boy bir tencerede yulaf, badem sütü, su, agav şurubu, vanilya özü ve tarçını birleştirin. Orta ateşte ara sıra karıştırarak kaynatın.

3.) Isıyı en aza indirin ve 5 dakika veya yulaflar yumuşayana ve sıvı emilene kadar pişirin.

4.) Ocaktan alın ve yumurta sarısını ekleyip karıştırın.

5.) Yulaf ezmesini dört adet kalıp veya muhallebi kabına paylaştırın.

6.) Esmer şekeri yulaf ezmesinin üzerine eşit şekilde serpin.

7.) Ramekinleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika veya esmer şeker eriyip köpürene kadar pişirin.

8.) Servis yapmadan önce birkaç dakika soğumaya bırakın.

İpuçları:

* Daha zengin bir muhallebi için badem sütü yerine krema kullanmayı deneyin.

* Taze meyve, fındık veya granola gibi favori malzemelerinizi ekleyin.

* Vegan versiyonu için yumurta sarısını çıkartın ve bitki bazlı süt kullanın.