Buharda Pişirilmiş İstiridye Nasıl Pişirilir?

Buharda pişmiş istiridyeler, meze veya ana yemek olarak tüketilebilen, lezzetli ve yapımı kolay bir yemektir. Buğulanmış istiridyelerin nasıl pişirileceği aşağıda açıklanmıştır:

İçindekiler:

- İstiridyeler, temizlenmiş ve sakalları alınmış

- Beyaz şarap

- Kıyılmış sarımsak

- Arpacık soğanı, kıyılmış

- Tereyağı

- İtalyan baharatı

- Karabiber

- Süslemek için kıyılmış maydanoz

Talimatlar:

1. Büyük bir tencereye veya buharlı tencereye yaklaşık bir inç beyaz şarap ekleyin.

2. Tencereye sarımsak, arpacık soğanı, tereyağı, İtalyan baharatı ve karabiberi ekleyin.

3. Karışımı kaynatın, ardından ısıyı en aza indirin ve 5 dakika veya arpacık soğanları yumuşayana kadar pişirin.

4. İstiridyeleri tencereye ekleyin ve üzerini kapatın. 5-10 dakika veya istiridyeler açılıncaya kadar pişirin.

5. Kıyılmış maydanoz serpin ve hemen servis yapın.

İpuçları:

- Pişirmeden önce istiridyeleri iyice temizlediğinizden emin olun.

- Buharlı pişiriciniz yoksa, kaynar su dolu bir tencerenin üzerine bir kevgir veya metal süzgeç koyabilirsiniz.

- İstiridyeleri aşırı pişirmemeye dikkat edin çünkü sertleşebilirler.

- Lezzetli et suyuna daldırmak için buharda pişirilmiş istiridyeleri çıtır ekmek veya krakerlerle birlikte servis edin.