# Home & Garden >> Ev ve Bahçe > >> Plants, Flowers & Herbs >> büyüyen Mısır
Malzemeler:
- Koçanda taze mısır
- Su
- Tuz (isteğe bağlı)
Talimatlar:
1. Mısırları hazırlayın: Mısır koçanlarının kabuklarını ve ipeğini çıkarın. Mısırın pişirme sırasında nemli kalmasına yardımcı olmak için kabuğun yaklaşık bir inçini üstte sağlam bırakın.
2. Suyu kaynatın: Büyük bir tencerede suyu yüksek ateşte kaynatın. İstenirse tuz ekleyin.
3. Mısır ekleyin: Su kaynadıktan sonra mısır koçanlarını dikkatlice tencereye ekleyin.
4. Isıyı azaltın ve pişirin: Isıyı orta-düşük seviyeye indirin ve mısırın 3-5 dakika veya mısır yumuşayıp çatalla kolayca delininceye kadar kaynamaya bırakın.
5. Pişme testi: Mısırın pişip pişmediğini kontrol etmek için çekirdeğe bir çatal sokun. Çatal kolayca geçiyorsa mısır pişmiş demektir.
6. Boşaltın ve servis yapın: Mısır koçanlarını tencereden süzüp servis tabağına aktarın. Tereyağı, tuz, karabiber veya ekşi krema gibi en sevdiğiniz malzemelerle hemen servis yapın.
İpuçları:
- Ekstra lezzet için mısırı haşlarken suya bir miktar defne yaprağı veya karabiber ekleyin.
- Mısırın daha tatlı olması için suya bir tutam şeker ekleyin.
- Koçanda taze mısır yoksa dondurulmuş mısır da kullanabilirsiniz. Dondurulmuş mısırı kaynatmadan önce çözmeniz yeterlidir.
Alternatif Pişirme Yöntemleri:
Haşlamanın yanı sıra mısırı koçanda pişirmenin beş yolu daha var:
1. Izgara: Izgaranızı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Mısırın kabuklarını soyun ve üzerine yağ sürün. Mısırı 15-20 dakika, ara sıra çevirerek eşit şekilde kömürleşene ve yumuşayana kadar ızgarada pişirin.
2. Kavurma: Fırınınızı 400 Fahrenheit dereceye kadar önceden ısıtın. Mısırın kabuğunu soyup yağ ve baharatlarla karıştırın. Mısırları 20-25 dakika veya yumuşayana kadar kavurun.
3. Buharlama: Bir tencereye suyu kaynatın. Tencereye bir buhar sepeti yerleştirin ve mısır koçanlarını ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve mısırı 5-7 dakika veya yumuşayana kadar buharda pişirin.
4. Mikrodalgada pişirme: Mısırın kabuklarını soyun ve mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa koyun. Birkaç yemek kaşığı su ekleyin ve tabağı kapatın. Mikrodalgayı yüksek ayarda 3-5 dakika veya mısır yumuşayana kadar pişirin.
5. Sous-vide: Sous-vide makinesini 180 Fahrenheit dereceye kadar önceden ısıtın. Mısır koçanlarını vakumlu bir torbaya koyun ve 1 saat pişirin.