Olgunlaşmış Mısırla Ne Yapmalı?

Olgunlaşmış mısır tanelerinizi kurutun ve taze, kaba mısır unu yapmak için bunları bir karıştırıcıda, mutfak robotunda veya mısır unu değirmeninde işleyin.

Mısır unu Lapası:

Kurutulmuş mısır ununu su veya sütle pişirerek lezzetli ve sağlıklı bir mısır unu lapası hazırlayın. Bal ile tatlandırın, üzerine taze meyveler veya meyveler ekleyin ve lif dolu bir kahvaltının tadını çıkarın.

Mısır ekmeği veya Hırpalanmış Mısır:

Mısırınız hâlâ yumuşak ve nemliyse mısır ekmeği yapmak için kullanın. Tatlılık ve nefis bir doku katacak. Ayrıca, taze mısır tanelerini dilimleyerek, hamura batırıp, çıtır ve altın rengi olana kadar kızartarak, bir Güney lezzeti olan dövülmüş mısır da yapabilirsiniz.

Mısır ekmeği güveç:

Kurutulmuş mısır unu, kıyılmış tavuk veya doğranmış jambon, sebzeler, otlar ve sıvıları birleştirin. Doyurucu ve lezzetli bir mısır ekmeği güveci haline getirin.

Mısır Çorbası:

Olgunlaşmış mısır, kremalı ve doyurucu bir çorba olan mısır çorbasında kullanılabilir. Rahatlatıcı bir yemek için patates, domuz pastırması ve tercih ettiğiniz sebzeleri ekleyin.

Polenta:

Polenta, geleneksel olarak İtalyan olan mısır unundan yapılan bir yemektir. Mısır ununu kalın ve kremsi bir yulaf lapası haline getirin ve doyurucu bir yemek için üzerine lezzetli soslar, peynir veya mantar ekleyin.

Patlamış mısır:

Şaşırtıcı bir şekilde, aşırı olgunlaşmış mısır, özellikle de bazı çekirdekler kurumaya başladığında harika bir şekilde patlayabilir. Bu aşırı olgun kulaklardan kendi patlamış mısırınızı yapmayı deneyin.

Mısır Salsa:

Olgunlaşmış mısırı doğrayın, doğranmış domates, biber, soğan, kişniş ve tercih ettiğiniz baharatlarla karıştırın. Mısır salsa, tacos, burrito veya cipsli atıştırmalık olarak harika bir malzemedir.

Meksika Sokak Mısırı (Elote):

Olgunlaşmış mısır, Elote olarak da adlandırılan Meksika sokak mısırını hazırlamak için mükemmeldir. Mısırı koçanın üzerinde ızgarada pişirin, üzerine mayonez, Cotija peyniri, kırmızı biber tozu ve limon suyundan oluşan kremsi bir karışımla kaplayın ve üzerine kişniş serpin.

Mısır Börekleri:

Taze mısır tanelerini un, yumurta ve seçtiğiniz otlar ve baharatlar gibi hamur malzemeleriyle birleştirin. Bunları çıtır, altın renkli mısır börekleri şeklinde kızartın.

Kremalı Mısır:

Olgunlaşmış mısırın koçanındaki çekirdekleri kesin. Bunları tereyağında doğranmış soğan ve baharatlarla soteleyin. Kremsi bir kıvam oluşturmak için ağır krema veya süt ekleyin.

Mısır Sosu:

Lezzetli bir mısır sosu yapmak için mısır tanelerini krem ​​peynir, ekşi krema, rendelenmiş peynir, otlar ve baharatlarla birleştirin. Tortilla cipsi veya sebze ile servis yapın.

Mısır Şurubu:

Olgunlaşmış mısır, yaygın bir tatlandırıcı olan mısır şurubu yapmak için işlenebilir. Mısırın suyunu çıkarın ve tatlı bir şurup elde etmek için süzün.

Kompost veya Hayvan Yemi:

Mısırınız insan tüketimine uygun değilse kompost yığınına eklenebilir veya tavuk veya domuz gibi hayvanlar için yem olarak kullanılabilir.

Mümkün olduğunda taze mısır kullanmanın her zaman en iyisi olduğunu unutmayın, ancak kendinizi aşırı olgunlaşmış mısırla bulursanız, bunlar onu lezzetli ve keyifli yemeklere dönüştürmenin sadece birkaç yoludur.