Yaban mersini Aşamaları yeşil-beyaz çiçekler küçük kümelerden oluştururlar . Olgunlaşmamış yaban mersini koyu maviye çalan kırmızı yeşil gitmek . Mavi döndü ancak kırmızı döküm korumak gelmiş meyveleri olgunlaşmış değildir ve acı ve asidik tadı . Onlar bir zamanlar aldı olgunlaştırmak yok .
Olgunluk
olgunluğu belirlemek içinen iyi yolu, tat tarafından belirlenmesi . Yaban mersini boyutu büyür ve maviye dönüyor sonra 10 gün boyunca tatlı olur . Zamanen iyi lezzet için tam olgun onları almak . Kümeler Bireysel meyveleri farklı hızlarda olgunlaştırmak; Bu farklılıkların hesaba katılması için her birkaç günmeyveleri seçin. yaban mersini hasat içinen iyi zamanı belirlerken
Hususlar
, raf ömrü dikkate yanı sıra, tat . Bir kaç gün mavi açtıktan sonrabush olgunlaştırmak için izin Karpuzuen iyi tadı var, ama onlar da tutmayın . Karpuzu kısa sürede daha az tatlı mavi açmak gibi aldı , ama onlar daha iyi saklayın. Eğer bir veya iki gün içindemeyveleri kullanmayı planlıyorsanız , onlarıbitki üzerinde uzun olgunlaştırmak . Uzun süreli saklama için , daha önce çilek toplamaya .
Hasat ve Depolama
meyveleri almak için, başparmak ve işaret parmağı arasında onları hafifçe döndürün. Mümkün olduğunca azmeyveleri işlemek ve onları çürüme hızlandırmaklagüneşte oturmak için izin vermez . Buzdolabında delikli plastik torba ya da bira bardağı kutularameyveleri saklayın . Uzun süreli saklama için , yıkama vemeyveleri kuru ve bir çerez kağıda koyun . Meyveleri firma olmak için izin beş saat boyuncadondurucudaçerez levha yerleştirin . Plastik dondurucu kutuları veya çantaları içindondurulmuş çilek aktarın .