Ne Bakır PotFaydaları Nelerdir

? Bir bakır tencerede yemek deneyin , ve o senin en iyi ev pişmiş yemekler biri olabilir . Birçok profesyonel aşçılar üstün pişirme özellikleri için bakır tencere kullanın . Bakır kaplar bir mutfağa estetik eklemek ve mükemmellik için yiyecekleri pişirmek . Başlangıçta , bir bakır pot satın alma , paslanmaz çelik veya alüminyumdan daha pahalı olabilir, ama her satın almanız gerekecektirtek tencere olabilir. Isı İletkenliği bakır pot

alt yüzeyi eşit pişmiş veya az pişmiş gıdalar sonuçlanan sıcak noktalar kaçınarak , ısıyı dağıtır . Soba üst sıcaklığını değiştirmeden pişirme sırasında daha kolay sıcaklık kontrolü sağlayan ,bakır tencerede içinde neredeyse hemen sıcaklık ayarı tetikler . Kesin sıcaklık seviyelerine ulaşmak , bakır kaplar hassas pişirme sağlar. Bakır pans.Since bakır tencere , hızlı ısı enerji tasarrufu ve faturalar maliyetlerini düşürmek gıdalar salata soslarında ve esmerleşme neredeyse zahmetsiz olur .
Ağırlık ve Uzun

seti iyi bakır tencere neredeyse yok edilemez. Tencere diğer türlerine göre genellikle hafiftir , ancak bir soba üstünde güvenli ayarlamak için yeterince ağır bakır tencere işlemek kolaydır . Bakır zamansız bir malzemedir ve mutfak için hemen hemen başka hiçbir ek ömrünü kısaltması . Doğru bakım ile bir ömür boyu ya da daha uzun sürebilir . Bu geri dönüşü olmayan kararma neden olabilir gibi , tamamen otomatik bulaşık kaçınarak el yıkama bakır kaplar , .
Attractivness

parlak veya dövülmüş bakır kaplar çekici , yansıtıcı eklemek mutfağa odak noktası . Birçok şefler yaş , ısı ve temizlik eksikliği ile ortaya çıkan bakır tencererenksiz patina tercih ederim. Yemek masası içinsoba doğrudan yemekleri hizmet olarak bakır tencere kullanın . Bir mutfak ada üzerinde asılı bir pot raf asarak bakır tencere görüntüler. Bir fırıncının raf , yerleşik raflar , büfe ya da açık dolaplar alternatif görünüm seçenekleri sunar .
Astarlar

Bakır kaplar genellikle paslanmaz çelikten koruyucu bir kaplama ile kaplı , güvenliği için kalay ya da nikel . Bir boşluk bakır tencere çizgisiz; Bu özel yiyeceklere bir kimyasal reaksiyon gösterirler. Kanada Bakır kaplar kaplanmış bir astar ile üretilmektedir . Gıdapota sopa ve daha iyi bir lezzete sahiptir etmez çünkü profesyonel şefler kalay kaplı bakır kapları tercih ederim. Ince giyer gibi bir bakır pot iç astar yeniden kalaylı olabilir .