Fırında Çıtır Tavuk Kanatları Nasıl Pişirilir (Kızartılmamış!)

Fırında çıtır çıtır tavuk kanatları, lezzetten ödün vermeden, geleneksel olarak kızartılmış tavuk kanatlarına daha sağlıklı bir alternatiftir. Bunları nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır:

Malzemeler:

- Tavuk kanatları (yaklaşık 2 pound/900 gram)

- Kabartma tozu (1 yemek kaşığı)

- Tuz ve karabiber (tadına göre)

- Seçtiğiniz baharatlar (örneğin sarımsak tozu, soğan tozu, kırmızı biber, kırmızı biber vb.)

Talimatlar:

1. Tavuk kanatlarını hazırlayın:

- Tavuk kanatlarını birleşim yerlerinden tambur ve daire şeklinde ayırın.

- Fazla deriyi veya görünür yağları çıkarın.

- Kuru olduklarından emin olmak için kanatları kağıt havluyla kurulayın.

2. Kanatları baharatlayın:

- Büyük bir kapta kabartma tozunu, tuzu, karabiberi ve istediğiniz baharatları birleştirin.

- Tavuk kanatlarını kaseye ekleyin ve baharat karışımıyla eşit şekilde kaplayacak şekilde iyice karıştırın.

3. Kanatları pişirin:

- Fırınınızı 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın.

- Fırın tepsisini parşömen kağıdı veya silikon fırın matı ile kaplayın.

- Tavuk kanatlarını hazırlanan fırın tepsisine birbirlerine değmemelerine dikkat ederek yerleştirin.

- Kanatları önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika veya tamamen pişip çıtır çıtır olana kadar pişirin.

İpuçları:

- Ekstra çıtır bir cilt için pişirme işleminin son 2-3 dakikasında kanatları kızartabilirsiniz.

- Eşit pişme ve çıtırlık sağlamak için pişirme işleminin yarısında kanatları çevirin.

- Tavuk kanatlarının büyüklüğüne göre pişme süresi değişebilir. Güvenlik amacıyla kanatların 165°F (74°C) iç sıcaklığa ulaşmasını sağlamak için bir et termometresi kullanın.

- Kendi özel tavuk kanatlarınızı oluşturmak için farklı baharatlar ve soslarla denemeler yapın.

- Tavuk kanatlarını ranch, blue cheese veya barbekü sosu gibi en sevdiğiniz dip soslarla birlikte servis edin.

Arzuya değer çıtırlardan ödün vermeden daha sağlıklı, fırında pişmiş çıtır tavuk kanatlarınızın tadını çıkarın!