Dökme Demir Tavada Pizza Nasıl Pişirilir?

1. Dökme Demir Tavayı Hazırlayın :Dökme demir tavanızı orta-yüksek ateşte en az 5 dakika önceden ısıtın. Tavayı yağlamak için tabana ve yanlara ince bir tabaka halinde yağ sürün.

2. Hazır Hamur Yapın veya Kullanın :Hamur yapıyorsanız şekillendirmeden önce en az 30 dakika dinlendirin. Mağazadan satın alınan hamur kullanıyorsanız, 30 dakika oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

3. Hamuru Şekillendirin :Hamuru 12 inçlik bir daire şeklinde açın. Ellerinizle de uzatabilirsiniz.

4. Toplamalar :Hamurun üzerine ince bir tabaka pizza sosu veya salçayı küçük bir kenar kalacak şekilde yayın. Peynir, sebze ve et dahil istediğiniz malzemeleri üstüne yerleştirin.

5. Fırını Ön Isıtma :Tava ön ısıtma yaparken, fırınınızın alt üçte birlik kısmına bir raf yerleştirin ve önceden 500°F (260°C) sıcaklığa ısıtın.

6. Pizzayı Pişirin :Pizzayı ve tavayı dikkatlice önceden ısıtılmış fırına aktarın. Pizzayı 8-12 dakika veya kabuk altın rengi kahverengi olana ve peynir eriyip hafifçe kızarana kadar pişirin.

7. Fırından Çıkarın :Tavayı fırından çıkarmak için fırın eldiveni kullanın. Sap sıcak olacağından dikkatli olun.

8. Dilimleyin ve Servis Edin :Pizza kesici veya keskin bir bıçakla dilimlemeden önce pizzayı birkaç dakika soğumaya bırakın. Derhal servis yapın.

İpuçları:

- Dökme demir tavalar ısıyı iyi korur, böylece pizza siz fırından çıkardıktan sonra da pişmeye devam eder. Dilimleyip servis yapmadan önce biraz soğumasını bekleyin.

- Eğer malzemeleriniz taze mantar gibi çok fazla nem salıyorsa, kabuğun ıslanmasını önlemek için pizzayı eklemeden önce birkaç dakika pişirin.

- Pizza pişene kadar iyice ısınmalarını sağlamak için önceden pişirilmiş daha küçük malzemeler kullanmayı düşünün.

-En sevdiğiniz pizza kombinasyonlarını oluşturmak için farklı hamur tariflerini, malzemeleri ve peynirleri deneyin.