Ördek Göğsü Nasıl Pişirilir (Kolay Bir Öğretici)

Ördek göğsü pişirmek düşündüğünüzden daha kolaydır. Düzgün pişirildiğinde inanılmaz derecede yumuşak ve sulu! İşte ördek göğsü kızartmak için basit ve lezzetli bir tarif.

İçindekiler:

- 2 derili, kemiksiz ördek göğsü yarısı

- Tuz

- Biber

- 1 yemek kaşığı. yemeklik yağ (bitkisel, kanola vb.)

Talimatlar:

1. Ördek göğsünü hazırlayın: Ördek göğüslerindeki fazla yağı alın, ancak cildi sağlam bırakın. Eti kesmemeye dikkat ederek deriyi çapraz çizgi şeklinde çizin.

2. Ördek göğsünü baharatlayın: Ördek göğsünün her iki tarafını da tuz ve karabiberle cömertçe baharatlayın.

3. Tavayı ısıtın: Yağı büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.

4. Ördek göğsünü kızartın: Ördek göğsünü derisi alta gelecek şekilde sıcak tavaya yerleştirin. 3-4 dakika veya cilt altın kahverengi ve gevrek oluncaya kadar kızartın.

5. Ördek göğsünü çevirin: Ördek göğsünü ters çevirin ve 2-3 dakika daha veya et istediğiniz donanımda pişene kadar kızartın.

6. Sunum: Ördek göğsünü tavadan çıkarın ve dilimleyip servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin.

Ördek Göğsü Pişirmenin İpuçları:

- Ördek göğsünün pişip pişmediğini kontrol etmek için etin üzerine hafifçe bastırın. Dokunduğunuzda biraz sert hissetmelisiniz.

-Ördek göğsünüzü daha iyi pişmiş tercih ederseniz, her iki tarafını da bir veya iki dakika daha pişirebilirsiniz.

- Ördek göğsü, kavrulmuş patates, kuşkonmaz veya salata gibi çeşitli mezelerle servis edildiğinde lezzetlidir.

- Ördek göğsünü pişirmeden önce otlar, baharatlar ve zeytinyağından oluşan bir karışımla marine ederek de lezzet katabilirsiniz.