Şehir Tavuğu Nasıl Pişirilir?

Malzemeler

- 1 pound kemiksiz, derisiz tavuk göğsü veya but, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş

- 1/2 su bardağı çok amaçlı un

- 1/2 çay kaşığı tuz

- 1/4 çay kaşığı karabiber

- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu

- 1/4 çay kaşığı soğan tozu

- 1/2 su bardağı bitkisel yağ

- 1/2 bardak ketçap

- 1/4 su bardağı esmer şeker

- 2 yemek kaşığı beyaz sirke

- 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu

- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı

- 1/4 çay kaşığı acı sos (isteğe bağlı)

Talimatlar

1. Fırını önceden 375 derece F'ye (190 derece C) ısıtın.

2. Sığ bir tabakta un, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve soğan tozunu birleştirin.

3. Tavuk parçalarını unlu karışıma bulayın ve kaplayın.

4. Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın.

5. Tavuk parçalarını ekleyin ve her tarafı kızarana kadar pişirin.

6. Tavuğu 9x13 inçlik bir pişirme kabına aktarın.

7. Orta boy bir kapta ketçap, esmer şeker, sirke, Worcestershire sosu, Dijon hardalı ve acı sosu (kullanılıyorsa) birlikte çırpın.

8. Sosu fırın tepsisindeki tavuk parçalarının üzerine dökün.

9. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika veya tavuk tamamen pişene kadar pişirin.

Sıcak servis yapın.